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裴安和在顾客面前说得那么为难, 一副能弄来市面上买不到的食材,已经付出了自己最大的努力,实在不能要求更多的样子, 不过就是为了刺激顾客消费。
裴景书只能说,二哥果然天生是当奸商的料子,已经熟练掌握并开始运用饥饿营销大法。
成功被饥饿营销刺激到的顾客,刚开始那些天跟不要钱似的蜂蛹到他们摊位前抢卤味,抢到了的欢天喜地宛如天上掉了馅饼, 没赶上的则是东西越难抢他们越上头, 陪跑了一次又一次。
这骚操作, 不仅刺激到卤味的销量,就连他们的卤肉饭都跟着框框卖, 比平时提前半小时收摊。
裴景书埋头收钱, 也觉得美滋滋。
饥饿营销只是一时的,小本买卖终归是薄利多销、多卖多得, 兄妹俩经过头几天的试验摸索, 后面每天稳定三十五斤爪子和二十斤翅膀。
与此同时,它们的价格也分别“恢复”到了爪子一斤一块八、半斤一块的,翅膀两块二一斤、半斤一块二的价格。
顾客想散卖也还是可以的,每只相应也提高了几分钱, 但因为他们前面营销做得好, 生活在附近的居民就算先前没买过, 也多少都听过他们家名声, 有一定的信任值, 至少都是半斤起买。
这年头家里大人小孩一堆,就买一两只鸡爪鸡翅回家,也实在不够分呐。
卤味的生意一稳定, 便为他们又增加了近一百块的营业额,加上卤肉饭和糯米饭,兄妹俩的日营收随随便便三四百。
但其实这个备货量也就勉强够应付老顾客,每天六点左右基本就售罄了,很多顾客了解情况,晚上七点以后干脆懒得出来碰运气,还不如第二天赶早。
说实话,屠宰场张主任的路子已经被二哥走通了,至少几十几百斤的鸡爪鸭掌,兄妹俩是要多少有多少。
可他们每天最多只拿五十斤回家,也只有一个原因人手有限,再增加进货量,忙不完,根本忙不完。
有钱不赚王八下蛋的道理,裴景书裴安和都懂,但他们真的心有余而力不足了。
裴安和已经学会并熟练掌握卤味的制作方法,让他一个人调配卤水、下食材进行卤制,以及精准掌控火候,这些都是没问题的,苗红旗已经可以放手当甩手掌柜了。
可他只有一双手,要在有限的时间处理好几百只鸡爪鸡翅,别说加入食盐面粉反复抓洗干净,让他一个人把三十五斤鸡爪鸭爪的指甲全部剪干净,都能把他累得拿不稳剪刀。
因此,不仅苗红旗依然要帮裴安和处理食材,就连裴景书这个“文职人员”,也不得不放下账本,主动加入洗菜大军。
后来她又想了个办法,自掏腰包雇了俩大侄子当童工,他们的洗菜工队伍越发壮大起来。
裴景书自觉赚大钱了,对着大侄子们也豪气起来,告诉哥俩,每天只需要上午帮忙干一个小时,就是搓洗鸡爪鸡翅、剪剪鸡鸭爪指甲这些简单工作,一点也不难。
只干一个小时,她每天给兄弟俩每人一毛工钱。
这是什么概念呢。一毛钱,足够哥俩带着小弟弟出门玩的时候,人手一根冰棍儿,馋哭楼下其他没零花钱的小朋友了。
他们吃完零食,还能剩下一毛,攒起来留着以后花,岂不是分分钟成为这条街最富有的崽
兄弟俩被小姑的壕无人性震惊了,毫不犹豫决定跟她干。
然后,他们豪气云天的小姑,突然拿出一张纸让他们签到,“干一天,就在日期这里画个勾,等到月底,就按照上面的签到天数,一次性给你们结清工钱。”
裴远山裴远河
顶着大侄子无语凝噎的眼神,裴景书理直气壮,“这不是还没有分账吗,我手头暂时没工钱付给你们,放心,月底我跟你们小叔就要对账分钱了,到时候工资一分都不会少你们的”
她说着热血上头,反过来给哥俩画饼,“说不定那天我心情好,还给你们多发奖金。”
裴远山裴远河
怎么回事越听越不靠谱,有种他们会被白嫖的感觉。
但是,基于小姑姑从小吃香喝辣总能给他们一口汤的情谊,兄弟俩最终还是信了她的邪,答应先免费给她干一周活,等月底一次性结工钱。
裴远山一副他们已经仁至义尽的神情,嚷嚷道,“小姑,看在咱们这么多年交情的份上,工钱可以先欠几天。但等你月底分完账,可就是有钱人了,以后再请我们干活,工钱就要一天一结,不能欺负我们小孩子呀。”
大侄子嘴上说她以后是有钱人,可这行为分明就是防着她日后赖账。
裴景书有种被看扁的不爽,敲了敲他的狗头,“放尊重点,你们小姑我以后是要当包租婆的女人,能赖你们这一两毛钱吗”
裴远河眨着清澈愚蠢的大眼睛问,“小姑,什么是包租婆”
“就是有很多套房子,不用每天上班,收收房租就可以吃香喝辣的富婆。”
裴远山非但没有对未来富婆小姑应有的尊重,反而笑得很大声,“小姑,这个叫资本家大地主,放以前是要被的,还是赶紧换个梦想吧。”
嘲笑完白日做梦的小姑,他一拽小老弟去了厨房,这就开始打工了。
裴景书跟过去一看,他俩已经一左一右蹲在奶奶腿边,并在她耐心的指导下开始努力搓洗食材,动作生疏笨拙,但胜在搬砖热情高涨。
她便也把教训熊孩子的话憋回去,坐上专属小马扎,也开始埋头干活。
多了两个帮手,他们处理食材的过程轻松很多。
而兄弟俩小小年纪成为童工的事,也没瞒着他们父母,当天晚上,裴景书跟二哥收摊回家,一进门就发现一家人整整齐齐的坐在客厅。
他们上次留下来等兄妹俩回家,还是得知他俩要推出新品那阵,裴平洲两口子出于关心,特意留下来等兄妹俩收摊回家,第一时间确认新品情况。
连着等了两次,知道卤味卖得十分火爆,他们彻底放心了,又恢复了以往的作息。
这会儿,裴平洲徐向华都不担心裴安和他们的生意了,只随口关心了两句,许向华便看向裴景书,眉开眼笑道,“小妹,你让远山他们帮忙干活了这下可省心了,他们先答应叔叔,每天至少写一个小时的暑假作业,现在又要给你干活,我跟你哥都不用担心他们成天去外边胡闹闯祸。”
“要我说啊,该是我们感谢你,景书你们是在帮忙看孩子呢,他俩皮糙肉厚的,要打下手尽管吩咐去做,也是锻炼哥俩自力更生,工钱就不用了,哪有帮家里干家务还要收钱的”
裴远山裴远河
哥俩再次无语凝噎,甚至深深地怀疑人生他们和小姑,究竟谁才是爸妈亲生的
裴景书听完也目瞪狗呆了。
她自作主张雇这俩童工,就是知道大哥大嫂跟二十一世纪的家长不一样,这时候的孩子们就没几个不干活的,他们家以前不使唤小孩,完全是因为苗红旗干活麻利,并眼里见不得脏东西,连以前的她都被嫌弃笨手笨脚、不让进厨房捣乱,更何况俩调皮捣蛋的大孙子她现在使唤哥俩,他们的父母多半是不会介意的。
可她万万没想到,大嫂对她的行为简直喜出望外、乐见其成,就差放鞭炮庆祝了啊。
属实是亲妈没错了。
裴景书忍不住怜爱了大侄子两秒钟,并坚持道,“工钱是我主动提出来的,我们都说好了,远山远河今天表现很好,我也不能言而无信呀。”
一时之间,裴远山裴远河看向小姑的眼神都闪闪发亮起来,稚嫩的小脸上写满了庆幸至少家里还有一个跟他们亲的,这么多年的姑侄交情终究没有辜负。
许向华不知道身后的亲儿子正用星星眼看他们姑姑,她还在反向讨价还价,“知道你这个小姑对侄子们好,但也不能太宠他们,每天给个五毛一分就行了,让他们买两根冰棍解解暑。你给得太多,谁知道他们拿着钱出去干什么坏事”
裴景书觉得大嫂的担心也有道理,便转头问哥俩,“你们有了钱会乱花吗”
“不会。”裴远山大声道,“我们说好了,每天花一毛买冰棍,剩下的攒起来。”
裴景书闻言,正想劝大嫂对儿子们多一点信任来着,不小心对上妈妈不赞同的目光,她一顿,接着灵机一动,“哎呀,我觉得他们想法不错,大哥大嫂实在不放心,那是要教他们怎么攒钱,还是帮他们攒着,都随你们呀,反正我只负责给钱。”
许向华眼睛亮了亮,转头跟丈夫对视了一眼,不再说话,已然是默认小姑子建议的态度,大概就等着回家跟儿子们斗智斗勇了。
裴平洲则是打趣妹妹,“这是真发财了,小囡如今说话做事都不一样,很有派头嘛。”
作为日入三四百的大摊主之一,裴景书心安理得接受大哥的夸奖。
就这样,她花钱雇了两个童工,熊孩子一身用不完的精力,给她打工也卖力,帮他们减轻了不少工作压力,裴景书表示很满意。
他们兄妹继续搬砖,两耳不闻窗外事,每天赚得盆满钵满。
不过,几乎是给他们了一条财路的张主任,等同于兄妹俩的财神爷,裴安和可不会忽略,更不能用完就扔。
恰恰相反,生意做得越红火,他反而越要往张主任家跑,没有时间,强行挤出时间也要去。
裴安和如今也不送那些贵重礼物,逢年过节送送烟酒茶叶就够了,不年不节的,他就隔三差五去串门,手上带点自家做的吃的,街坊邻居要是来打听,就顺势打开饭盒让他们瞧瞧。
知道不是什么值钱东西,张主任一家收得也踏实。
因着张主任一家对他们的卤味赞不绝口,裴安和一开始常常送卤味,后来估摸着人家也快吃腻了,他也及时改变品种,换成母亲擅长的硬菜,红烧肉,葱烤大排,话梅排骨,甚至还有两次送过杭椒牛柳、葱爆羊肉这样堪称稀罕的美食。
裴安和倒也不是为了送礼这么费尽心思,单纯是他们兄妹赚钱了,家里的伙食跟着更上一层楼。
要论吃,谁能比得上他妹妹裴景... -->>
裴安和在顾客面前说得那么为难, 一副能弄来市面上买不到的食材,已经付出了自己最大的努力,实在不能要求更多的样子, 不过就是为了刺激顾客消费。
裴景书只能说,二哥果然天生是当奸商的料子,已经熟练掌握并开始运用饥饿营销大法。
成功被饥饿营销刺激到的顾客,刚开始那些天跟不要钱似的蜂蛹到他们摊位前抢卤味,抢到了的欢天喜地宛如天上掉了馅饼, 没赶上的则是东西越难抢他们越上头, 陪跑了一次又一次。
这骚操作, 不仅刺激到卤味的销量,就连他们的卤肉饭都跟着框框卖, 比平时提前半小时收摊。
裴景书埋头收钱, 也觉得美滋滋。
饥饿营销只是一时的,小本买卖终归是薄利多销、多卖多得, 兄妹俩经过头几天的试验摸索, 后面每天稳定三十五斤爪子和二十斤翅膀。
与此同时,它们的价格也分别“恢复”到了爪子一斤一块八、半斤一块的,翅膀两块二一斤、半斤一块二的价格。
顾客想散卖也还是可以的,每只相应也提高了几分钱, 但因为他们前面营销做得好, 生活在附近的居民就算先前没买过, 也多少都听过他们家名声, 有一定的信任值, 至少都是半斤起买。
这年头家里大人小孩一堆,就买一两只鸡爪鸡翅回家,也实在不够分呐。
卤味的生意一稳定, 便为他们又增加了近一百块的营业额,加上卤肉饭和糯米饭,兄妹俩的日营收随随便便三四百。
但其实这个备货量也就勉强够应付老顾客,每天六点左右基本就售罄了,很多顾客了解情况,晚上七点以后干脆懒得出来碰运气,还不如第二天赶早。
说实话,屠宰场张主任的路子已经被二哥走通了,至少几十几百斤的鸡爪鸭掌,兄妹俩是要多少有多少。
可他们每天最多只拿五十斤回家,也只有一个原因人手有限,再增加进货量,忙不完,根本忙不完。
有钱不赚王八下蛋的道理,裴景书裴安和都懂,但他们真的心有余而力不足了。
裴安和已经学会并熟练掌握卤味的制作方法,让他一个人调配卤水、下食材进行卤制,以及精准掌控火候,这些都是没问题的,苗红旗已经可以放手当甩手掌柜了。
可他只有一双手,要在有限的时间处理好几百只鸡爪鸡翅,别说加入食盐面粉反复抓洗干净,让他一个人把三十五斤鸡爪鸭爪的指甲全部剪干净,都能把他累得拿不稳剪刀。
因此,不仅苗红旗依然要帮裴安和处理食材,就连裴景书这个“文职人员”,也不得不放下账本,主动加入洗菜大军。
后来她又想了个办法,自掏腰包雇了俩大侄子当童工,他们的洗菜工队伍越发壮大起来。
裴景书自觉赚大钱了,对着大侄子们也豪气起来,告诉哥俩,每天只需要上午帮忙干一个小时,就是搓洗鸡爪鸡翅、剪剪鸡鸭爪指甲这些简单工作,一点也不难。
只干一个小时,她每天给兄弟俩每人一毛工钱。
这是什么概念呢。一毛钱,足够哥俩带着小弟弟出门玩的时候,人手一根冰棍儿,馋哭楼下其他没零花钱的小朋友了。
他们吃完零食,还能剩下一毛,攒起来留着以后花,岂不是分分钟成为这条街最富有的崽
兄弟俩被小姑的壕无人性震惊了,毫不犹豫决定跟她干。
然后,他们豪气云天的小姑,突然拿出一张纸让他们签到,“干一天,就在日期这里画个勾,等到月底,就按照上面的签到天数,一次性给你们结清工钱。”
裴远山裴远河
顶着大侄子无语凝噎的眼神,裴景书理直气壮,“这不是还没有分账吗,我手头暂时没工钱付给你们,放心,月底我跟你们小叔就要对账分钱了,到时候工资一分都不会少你们的”
她说着热血上头,反过来给哥俩画饼,“说不定那天我心情好,还给你们多发奖金。”
裴远山裴远河
怎么回事越听越不靠谱,有种他们会被白嫖的感觉。
但是,基于小姑姑从小吃香喝辣总能给他们一口汤的情谊,兄弟俩最终还是信了她的邪,答应先免费给她干一周活,等月底一次性结工钱。
裴远山一副他们已经仁至义尽的神情,嚷嚷道,“小姑,看在咱们这么多年交情的份上,工钱可以先欠几天。但等你月底分完账,可就是有钱人了,以后再请我们干活,工钱就要一天一结,不能欺负我们小孩子呀。”
大侄子嘴上说她以后是有钱人,可这行为分明就是防着她日后赖账。
裴景书有种被看扁的不爽,敲了敲他的狗头,“放尊重点,你们小姑我以后是要当包租婆的女人,能赖你们这一两毛钱吗”
裴远河眨着清澈愚蠢的大眼睛问,“小姑,什么是包租婆”
“就是有很多套房子,不用每天上班,收收房租就可以吃香喝辣的富婆。”
裴远山非但没有对未来富婆小姑应有的尊重,反而笑得很大声,“小姑,这个叫资本家大地主,放以前是要被的,还是赶紧换个梦想吧。”
嘲笑完白日做梦的小姑,他一拽小老弟去了厨房,这就开始打工了。
裴景书跟过去一看,他俩已经一左一右蹲在奶奶腿边,并在她耐心的指导下开始努力搓洗食材,动作生疏笨拙,但胜在搬砖热情高涨。
她便也把教训熊孩子的话憋回去,坐上专属小马扎,也开始埋头干活。
多了两个帮手,他们处理食材的过程轻松很多。
而兄弟俩小小年纪成为童工的事,也没瞒着他们父母,当天晚上,裴景书跟二哥收摊回家,一进门就发现一家人整整齐齐的坐在客厅。
他们上次留下来等兄妹俩回家,还是得知他俩要推出新品那阵,裴平洲两口子出于关心,特意留下来等兄妹俩收摊回家,第一时间确认新品情况。
连着等了两次,知道卤味卖得十分火爆,他们彻底放心了,又恢复了以往的作息。
这会儿,裴平洲徐向华都不担心裴安和他们的生意了,只随口关心了两句,许向华便看向裴景书,眉开眼笑道,“小妹,你让远山他们帮忙干活了这下可省心了,他们先答应叔叔,每天至少写一个小时的暑假作业,现在又要给你干活,我跟你哥都不用担心他们成天去外边胡闹闯祸。”
“要我说啊,该是我们感谢你,景书你们是在帮忙看孩子呢,他俩皮糙肉厚的,要打下手尽管吩咐去做,也是锻炼哥俩自力更生,工钱就不用了,哪有帮家里干家务还要收钱的”
裴远山裴远河
哥俩再次无语凝噎,甚至深深地怀疑人生他们和小姑,究竟谁才是爸妈亲生的
裴景书听完也目瞪狗呆了。
她自作主张雇这俩童工,就是知道大哥大嫂跟二十一世纪的家长不一样,这时候的孩子们就没几个不干活的,他们家以前不使唤小孩,完全是因为苗红旗干活麻利,并眼里见不得脏东西,连以前的她都被嫌弃笨手笨脚、不让进厨房捣乱,更何况俩调皮捣蛋的大孙子她现在使唤哥俩,他们的父母多半是不会介意的。
可她万万没想到,大嫂对她的行为简直喜出望外、乐见其成,就差放鞭炮庆祝了啊。
属实是亲妈没错了。
裴景书忍不住怜爱了大侄子两秒钟,并坚持道,“工钱是我主动提出来的,我们都说好了,远山远河今天表现很好,我也不能言而无信呀。”
一时之间,裴远山裴远河看向小姑的眼神都闪闪发亮起来,稚嫩的小脸上写满了庆幸至少家里还有一个跟他们亲的,这么多年的姑侄交情终究没有辜负。
许向华不知道身后的亲儿子正用星星眼看他们姑姑,她还在反向讨价还价,“知道你这个小姑对侄子们好,但也不能太宠他们,每天给个五毛一分就行了,让他们买两根冰棍解解暑。你给得太多,谁知道他们拿着钱出去干什么坏事”
裴景书觉得大嫂的担心也有道理,便转头问哥俩,“你们有了钱会乱花吗”
“不会。”裴远山大声道,“我们说好了,每天花一毛买冰棍,剩下的攒起来。”
裴景书闻言,正想劝大嫂对儿子们多一点信任来着,不小心对上妈妈不赞同的目光,她一顿,接着灵机一动,“哎呀,我觉得他们想法不错,大哥大嫂实在不放心,那是要教他们怎么攒钱,还是帮他们攒着,都随你们呀,反正我只负责给钱。”
许向华眼睛亮了亮,转头跟丈夫对视了一眼,不再说话,已然是默认小姑子建议的态度,大概就等着回家跟儿子们斗智斗勇了。
裴平洲则是打趣妹妹,“这是真发财了,小囡如今说话做事都不一样,很有派头嘛。”
作为日入三四百的大摊主之一,裴景书心安理得接受大哥的夸奖。
就这样,她花钱雇了两个童工,熊孩子一身用不完的精力,给她打工也卖力,帮他们减轻了不少工作压力,裴景书表示很满意。
他们兄妹继续搬砖,两耳不闻窗外事,每天赚得盆满钵满。
不过,几乎是给他们了一条财路的张主任,等同于兄妹俩的财神爷,裴安和可不会忽略,更不能用完就扔。
恰恰相反,生意做得越红火,他反而越要往张主任家跑,没有时间,强行挤出时间也要去。
裴安和如今也不送那些贵重礼物,逢年过节送送烟酒茶叶就够了,不年不节的,他就隔三差五去串门,手上带点自家做的吃的,街坊邻居要是来打听,就顺势打开饭盒让他们瞧瞧。
知道不是什么值钱东西,张主任一家收得也踏实。
因着张主任一家对他们的卤味赞不绝口,裴安和一开始常常送卤味,后来估摸着人家也快吃腻了,他也及时改变品种,换成母亲擅长的硬菜,红烧肉,葱烤大排,话梅排骨,甚至还有两次送过杭椒牛柳、葱爆羊肉这样堪称稀罕的美食。
裴安和倒也不是为了送礼这么费尽心思,单纯是他们兄妹赚钱了,家里的伙食跟着更上一层楼。
要论吃,谁能比得上他妹妹裴景... -->>
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