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三合一的茶具
谈到盖碗茶,不能不从四川说起。气候温暖湿润的四川是中国茶叶种植的发源地和茶业大省,也是中国的茶文化大省。诞生于成都的盖碗茶以其简易,成为跨宗教、跨民族、跨地域的广泛流行的饮茶法。
盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的组合式茶具因其由三部分组成,而被四川人称为‘三件头’。南方则茶人们习惯于把有托盘的盖碗称为‘三才碗’或‘三才杯’——杯托为‘地’,杯盖为‘天’,杯子为‘人’,意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为‘三才合一’。中国茶文化中,尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶道的认识上。
盖碗,由茶碗、碗盖、托盘等三联件组成。盖碗的‘三才杯’之说古既有之。何谓之‘三才’,今人已不得而知,或其本原就是古人的哗众之词。何为‘三才’?负水斋居士为君论之。
盖碗三才论
其托盘,称地才。地才者,天下之劳苦大众也。虽授人以柄,知沉默是金。感世间冷暖,看人走茶凉。能忍辱负重,处下而无争。其托盘,德之可赞也!
其茶碗,称人才。人才者,百行之能工,百业之精英,社会之中坚。凡人才,立足于基层,乐观而向上。其茶碗,喜天降甘霖,爱沐浴温情。
其碗盖,称天才。天才者,人中之龙凤,世间之圣贤。用,则居高而不傲,照抚芸芸众生;不用,则立足于基层,听候随时调遣。其碗盖,富有天生使命,懂得用舍行藏。但悠游卒岁,且斗樽前。甘泉为上善,芳茗不可少,七碗受滋味,此中有真道。
三合一的茶具
谈到盖碗茶,不能不从四川说起。气候温暖湿润的四川是中国茶叶种植的发源地和茶业大省,也是中国的茶文化大省。诞生于成都的盖碗茶以其简易,成为跨宗教、跨民族、跨地域的广泛流行的饮茶法。
盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的组合式茶具因其由三部分组成,而被四川人称为‘三件头’。南方则茶人们习惯于把有托盘的盖碗称为‘三才碗’或‘三才杯’——杯托为‘地’,杯盖为‘天’,杯子为‘人’,意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为‘三才合一’。中国茶文化中,尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶道的认识上。
盖碗,由茶碗、碗盖、托盘等三联件组成。盖碗的‘三才杯’之说古既有之。何谓之‘三才’,今人已不得而知,或其本原就是古人的哗众之词。何为‘三才’?负水斋居士为君论之。
盖碗三才论
其托盘,称地才。地才者,天下之劳苦大众也。虽授人以柄,知沉默是金。感世间冷暖,看人走茶凉。能忍辱负重,处下而无争。其托盘,德之可赞也!
其茶碗,称人才。人才者,百行之能工,百业之精英,社会之中坚。凡人才,立足于基层,乐观而向上。其茶碗,喜天降甘霖,爱沐浴温情。
其碗盖,称天才。天才者,人中之龙凤,世间之圣贤。用,则居高而不傲,照抚芸芸众生;不用,则立足于基层,听候随时调遣。其碗盖,富有天生使命,懂得用舍行藏。但悠游卒岁,且斗樽前。甘泉为上善,芳茗不可少,七碗受滋味,此中有真道。