第二十八章俺是大厨下 (1/2)
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恩,看现在天气还蛮热的,不如就用冰块做一份冰镇的糕点吧,就算在口味上还满足不了那个商秀珣,创意上也总算能过关吧?现在就希望商秀珣的嘴巴不要真的太刁就好了。
约莫过了小半个时辰,小娟就把我需要的材料准备齐全了,冰块因为容易化掉,所以一直放着厨楼下面的储冰室当中,我让小娟在一旁等着,等到需要的时候再去取用。
小娟无聊地坐在一边的椅子上,好奇地看着我在糕点桌上忙上忙下的,问道:“你究竟想要做什么糕点呢?以前来的一些糕点师好像都不像你这样做糕点呢!”
我笑道:“不同人有不同的风格,我最擅长的不是糕点而是厨艺,所以在做糕点的程序上难免有些不合规矩。不过你可不要因此而小看了我做出来的东西,我保证绝对十分好吃哦。”
小娟眨着眼睛,可爱地看着我做糕点,不再说话了。过了一会儿,我已经将小娟拿过来的薄荷叶榨出汁水来,混在了糯米当中,调匀后先试了一下,感觉放的有些少了,又小心的和进去了一些,又尝了尝,感觉薄荷味道够了,这才着手去处理蜂蜜一类的佐料。
小娟看着我把薄荷叶子捣烂,用汁水混进糯米当中,好奇问道:“这薄荷草也能用来做糕点么?怎么以前我从来没有看过一个糕点师这么做的?”
“什么材料都能用来做菜,只不过那些糕点师太墨守成规,不懂得去尝试新的材料罢了。我看现在天气还比较热,糕点一般是以甜口的为主,糖类在这种天气会让人产生一种腻腻的感觉,从而影响进食的口感。所以我才用蜂蜜来代替黄糖,辅以混有薄荷叶汁水的糯米,能够在增加口感的同时,带给人一种清凉的感觉。呵呵,我是不敢不用心啊,要是你们场主一句‘不好吃’,我可就要下岗了。”我一边调匀着蜂蜜和薄荷汁的比例,一边向小娟解释道。
小娟疑惑地眨了眨了眼睛,问道:“下岗是什么意思?”
我倒,一时不慎,用语失误了——赶紧解释道:“呃,这个下岗嘛就是我的糕点没有通过,因而被你们场主一句话给赶离牧场,没有工——没活干了就下岗了。”汗,差点把“工作”也用上了,到时候又要解释一番了。
小娟格格笑道:“你这人真有意思呢!我也希望你做的这份糕点可以通过场主的考验吧。”
我咧了咧嘴道:“小娟姐姐,要麻烦你去取冰块了,最关键的时候到了哦。”
小娟皱了皱可爱的鼻子,应声下去取冰块了
我小心的将混合了蜂蜜和薄荷汁的液体用小碟子装了,放到冰块堆中,又将那糯米捏成一个个小丸子,放进蒸笼中,这才长长舒了一口气道:“是成是败就看这一下的了。”
过了片刻,我从蒸笼中取出那一个个糯米丸子,将它们一个个小心的浸到已经冰冻成胶状的蜂蜜和薄荷汁的混合液体中,等到丸子的外面全部沾上了蜂蜜胶才将它们一一取出,放到一个底下放有冰块的大盘子中,对小娟说道:“完成哩,不过... -->>
恩,看现在天气还蛮热的,不如就用冰块做一份冰镇的糕点吧,就算在口味上还满足不了那个商秀珣,创意上也总算能过关吧?现在就希望商秀珣的嘴巴不要真的太刁就好了。
约莫过了小半个时辰,小娟就把我需要的材料准备齐全了,冰块因为容易化掉,所以一直放着厨楼下面的储冰室当中,我让小娟在一旁等着,等到需要的时候再去取用。
小娟无聊地坐在一边的椅子上,好奇地看着我在糕点桌上忙上忙下的,问道:“你究竟想要做什么糕点呢?以前来的一些糕点师好像都不像你这样做糕点呢!”
我笑道:“不同人有不同的风格,我最擅长的不是糕点而是厨艺,所以在做糕点的程序上难免有些不合规矩。不过你可不要因此而小看了我做出来的东西,我保证绝对十分好吃哦。”
小娟眨着眼睛,可爱地看着我做糕点,不再说话了。过了一会儿,我已经将小娟拿过来的薄荷叶榨出汁水来,混在了糯米当中,调匀后先试了一下,感觉放的有些少了,又小心的和进去了一些,又尝了尝,感觉薄荷味道够了,这才着手去处理蜂蜜一类的佐料。
小娟看着我把薄荷叶子捣烂,用汁水混进糯米当中,好奇问道:“这薄荷草也能用来做糕点么?怎么以前我从来没有看过一个糕点师这么做的?”
“什么材料都能用来做菜,只不过那些糕点师太墨守成规,不懂得去尝试新的材料罢了。我看现在天气还比较热,糕点一般是以甜口的为主,糖类在这种天气会让人产生一种腻腻的感觉,从而影响进食的口感。所以我才用蜂蜜来代替黄糖,辅以混有薄荷叶汁水的糯米,能够在增加口感的同时,带给人一种清凉的感觉。呵呵,我是不敢不用心啊,要是你们场主一句‘不好吃’,我可就要下岗了。”我一边调匀着蜂蜜和薄荷汁的比例,一边向小娟解释道。
小娟疑惑地眨了眨了眼睛,问道:“下岗是什么意思?”
我倒,一时不慎,用语失误了——赶紧解释道:“呃,这个下岗嘛就是我的糕点没有通过,因而被你们场主一句话给赶离牧场,没有工——没活干了就下岗了。”汗,差点把“工作”也用上了,到时候又要解释一番了。
小娟格格笑道:“你这人真有意思呢!我也希望你做的这份糕点可以通过场主的考验吧。”
我咧了咧嘴道:“小娟姐姐,要麻烦你去取冰块了,最关键的时候到了哦。”
小娟皱了皱可爱的鼻子,应声下去取冰块了
我小心的将混合了蜂蜜和薄荷汁的液体用小碟子装了,放到冰块堆中,又将那糯米捏成一个个小丸子,放进蒸笼中,这才长长舒了一口气道:“是成是败就看这一下的了。”
过了片刻,我从蒸笼中取出那一个个糯米丸子,将它们一个个小心的浸到已经冰冻成胶状的蜂蜜和薄荷汁的混合液体中,等到丸子的外面全部沾上了蜂蜜胶才将它们一一取出,放到一个底下放有冰块的大盘子中,对小娟说道:“完成哩,不过... -->>
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