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学伸过来的饭碗,那个老先生又是一通云里雾里的唠叨。看那表情,应该是气愤刘静学误解了他的意思,对把他当作讨饭的感到愤慨。
一个转身化解掉老先生愤怒的推搡力道,刘静学转过脸,对着老先生苦笑了一下:“我没有侮辱你的意思,只是看你说话说的嘴都干了,请您喝点汤,您不用发怎么大的脾气的。”配合着手势,动作,刘静学终于让那个老先生了解了自己的意图。那个老先生也气哼哼的接过了刘静学手中的那碗汤。
这是什么事!自己最后的一碗饭还要求着人家吃掉。刘静学感到有点哭笑不得。
唉,看看那些人带来的有什么东西,再作一顿吧。
直接晾晒的肉干,都发黑发臭了,有些还生长着白乎乎的蛆芽。嗯,据说爆炒蛆芽味道不错。这是比较新鲜的,还有部分直接和木乃伊的肉差不多,免去了脱水,干燥的程序可以作肉末馍。
鱼干也是直接晾晒的,干的可以打人,炖汤,那得等到明天早上才可能咬的动,不过。据说正规的佛跳墙要炖上一星期左右,那么就炖吧,反正吃是一时半会办不到了。
让刘静学感到惊喜的是,居然有两三袋的面。
虽然不知道是什么东西磨制的面粉,但看颜色,摸手感,闻味道,刘静学也对这几种面的特性有所了解。虽然有着比较细微的差别,但是还都有办法做,毕竟,两千多种的面食做法中,熟悉的那些都是甘草一样的百变做法,基本可以通用所有的面食制品。
第一道,那就是馍。
也可以叫作饼。就是那种不用发酵,直接制作的干面饼。刘静学知道的根据制作外形不同的就有枣花馍,煎饼,炉子馍,烤饼,肉夹馍,等等若干种(只要能够作熟了,外形怎么样有关系吗?)当然,那种可以当作飞盘用的匹萨饼,也就在外面加上一层蔬菜什么的,比起蘸酱,夹肉,裹葱等等方法来说,简直是太简单了。只是一个玩笑话,刘静学就能够把它摆出七八十个不同的造型来。
中国的饮食文化太广大了,宏大了,伟大了。都不知道怎么选择了。
就热锅炕个锅贴吃先!
加水,和面,摊开。可惜没有擀面杖,纯手工制作,作的不太圆。不过也就算了,反正也不是卖,造型差点就差点,不影响食用就行。
摊薄一点,炕焦一点,油抹一点,盐着一点。
喂,你们的口水不要太多一点哦。都让开一点,太挤了。
一群人都把刘静学团团的包围在中间,风雨不透。
自然,炕好的饼,刘静学只吃到一小块,这还是近水楼台的缘故,看到刘静学掰了一块品尝,轰的一下,饼就没了,不知道有多少只手在那个饼被抓到半空中后,极其迅速的把饼瓜分了,重重叠叠的立体包围,让饼碎裂后的碎块还没有落到锅里就被从半空给拦截了。
然后,刘静学就看到周围一圈的人迅速的分成几个小团体,轰的作鸟兽散了。乒乒乓乓的撕扯声,声声入耳。
刘静学只来得及唉了一声。被挤的一个踉跄刚刚站稳,人就都散了。就好像刚刚穿着精神病人的那种束身衣,转眼又被扔到天体浴场的感觉。也就是那种一拳打到空处的感觉。
好吗,你们抢我的馍,那就是不给我面子咯,那么就别怪我不给你们面子咯。
林则徐大人第一次吃冰激凌的时候,看到上面冒的冷气,以为挺热,就吹了吹,结果被请客的洋人好一顿笑话。转日,林则徐请众位洋人吃饭呢,就上了一个漂着厚厚的一层油花的鲜汤,把洋人烫的哇哇乱叫。
那是因为汤面上的油把热气都盖住了,没有散发出来。结果让洋人们吃了个亏。
当然,炖汤是来不及了。可是还有一种可以看笑话的烫人玩意现在做正好。那就是灌汤包。
没蒸笼,好办,那就做汤圆,那玩意,皮够厚,热量散发不出来,里面多加一些肥肉,照样可以汤他们一个措手不及。
正好,这几袋面里面有着那么一种比较适合做汤圆的面。
学伸过来的饭碗,那个老先生又是一通云里雾里的唠叨。看那表情,应该是气愤刘静学误解了他的意思,对把他当作讨饭的感到愤慨。
一个转身化解掉老先生愤怒的推搡力道,刘静学转过脸,对着老先生苦笑了一下:“我没有侮辱你的意思,只是看你说话说的嘴都干了,请您喝点汤,您不用发怎么大的脾气的。”配合着手势,动作,刘静学终于让那个老先生了解了自己的意图。那个老先生也气哼哼的接过了刘静学手中的那碗汤。
这是什么事!自己最后的一碗饭还要求着人家吃掉。刘静学感到有点哭笑不得。
唉,看看那些人带来的有什么东西,再作一顿吧。
直接晾晒的肉干,都发黑发臭了,有些还生长着白乎乎的蛆芽。嗯,据说爆炒蛆芽味道不错。这是比较新鲜的,还有部分直接和木乃伊的肉差不多,免去了脱水,干燥的程序可以作肉末馍。
鱼干也是直接晾晒的,干的可以打人,炖汤,那得等到明天早上才可能咬的动,不过。据说正规的佛跳墙要炖上一星期左右,那么就炖吧,反正吃是一时半会办不到了。
让刘静学感到惊喜的是,居然有两三袋的面。
虽然不知道是什么东西磨制的面粉,但看颜色,摸手感,闻味道,刘静学也对这几种面的特性有所了解。虽然有着比较细微的差别,但是还都有办法做,毕竟,两千多种的面食做法中,熟悉的那些都是甘草一样的百变做法,基本可以通用所有的面食制品。
第一道,那就是馍。
也可以叫作饼。就是那种不用发酵,直接制作的干面饼。刘静学知道的根据制作外形不同的就有枣花馍,煎饼,炉子馍,烤饼,肉夹馍,等等若干种(只要能够作熟了,外形怎么样有关系吗?)当然,那种可以当作飞盘用的匹萨饼,也就在外面加上一层蔬菜什么的,比起蘸酱,夹肉,裹葱等等方法来说,简直是太简单了。只是一个玩笑话,刘静学就能够把它摆出七八十个不同的造型来。
中国的饮食文化太广大了,宏大了,伟大了。都不知道怎么选择了。
就热锅炕个锅贴吃先!
加水,和面,摊开。可惜没有擀面杖,纯手工制作,作的不太圆。不过也就算了,反正也不是卖,造型差点就差点,不影响食用就行。
摊薄一点,炕焦一点,油抹一点,盐着一点。
喂,你们的口水不要太多一点哦。都让开一点,太挤了。
一群人都把刘静学团团的包围在中间,风雨不透。
自然,炕好的饼,刘静学只吃到一小块,这还是近水楼台的缘故,看到刘静学掰了一块品尝,轰的一下,饼就没了,不知道有多少只手在那个饼被抓到半空中后,极其迅速的把饼瓜分了,重重叠叠的立体包围,让饼碎裂后的碎块还没有落到锅里就被从半空给拦截了。
然后,刘静学就看到周围一圈的人迅速的分成几个小团体,轰的作鸟兽散了。乒乒乓乓的撕扯声,声声入耳。
刘静学只来得及唉了一声。被挤的一个踉跄刚刚站稳,人就都散了。就好像刚刚穿着精神病人的那种束身衣,转眼又被扔到天体浴场的感觉。也就是那种一拳打到空处的感觉。
好吗,你们抢我的馍,那就是不给我面子咯,那么就别怪我不给你们面子咯。
林则徐大人第一次吃冰激凌的时候,看到上面冒的冷气,以为挺热,就吹了吹,结果被请客的洋人好一顿笑话。转日,林则徐请众位洋人吃饭呢,就上了一个漂着厚厚的一层油花的鲜汤,把洋人烫的哇哇乱叫。
那是因为汤面上的油把热气都盖住了,没有散发出来。结果让洋人们吃了个亏。
当然,炖汤是来不及了。可是还有一种可以看笑话的烫人玩意现在做正好。那就是灌汤包。
没蒸笼,好办,那就做汤圆,那玩意,皮够厚,热量散发不出来,里面多加一些肥肉,照样可以汤他们一个措手不及。
正好,这几袋面里面有着那么一种比较适合做汤圆的面。