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吾读小说网 www.wdxsw.com,藏不住根本藏不住无错无删减全文免费阅读!

nbsp;   张乐佳手里带着点菜本子跟笔,路上跟光头确认好了菜品,带着光头来到门外的鱼缸前,这个时候刚才让老妈点菜的第一桌客人已经拿着手抄网在抄鱼了。

    那人挑了一条四斤多右的大乌棒,不是酸菜就是水煮。又挑了一条二斤重的鲈鱼,估计准备做溜鱼片,两条鱼加一起的骨头,还能在搞一锅鱼头豆腐汤,在点一个小青菜,三菜一汤,有吃有喝的,四个人算是齐活了。

    保证吃的好,还吃的饱,这是张乐佳在之前就特意给老妈推荐的,因为这两道菜最赚钱,也最好做,客户吃的也最实惠,最适合四人到六人餐。

    这光头点餐,基本都是自己点的,一看就是请客的,不按人数点,直接八个菜,外带俩汤。

    炸龙鳞,炸龙骨两道菜是必点的,没吃够,先尝个鲜再说,接着就是酸菜鱼,熘鱼片,松鼠桂鱼,还有一条红烧大鲤鱼,再配俩小青菜,鱼骨做道汤,再配一个甜口鸡蛋汤。

    一条大乌棒,两条大桂鱼外带一个红尾大鲤鱼,直接称重编号放袋子里运送去厨房交给张从明处理。

    这两桌客人给饭店里起了个好头,刚才进店咨询的人也都开始要点餐抓鱼了。眼看着鱼缸里的鱼越抓越少,还在围着彭春风听唱歌的一些人开始着急了,本就打算在打折期间来请客吃饭的人,也开始好奇的进入餐厅里。

    这个时候,最开始点餐的那桌子四人份的菜品已经开始上来,两个精美的凉菜先上来,一人再来上一瓶冰凉啤酒,吃的那叫一个舒畅啊。不大会,一盆酸香味浓的金汤酸菜鱼端上桌,香味一下子就弥漫开来,刚到大堂的人都闻着味儿都开始流口水。

    这一下子,那些进入餐厅准备先看看的人,也打消了看的心思,纷纷的开始点餐,其中就有不少人是拿着宣传单过来的。张乐佳跟丁翠莲母子俩忙着招呼客人点餐,带人抓鱼称重然后按照号码分包,已经忙的飞起。

    张从明一个人在后厨连宰杀在做菜也逐渐的忙不过来了。前后不过半个小时,眼看着一楼大堂八张桌子已经做满,还有两桌客人是因为人数比较少,张乐佳让他们索性拼桌然后多送两个小菜,这样客人得到了实惠,能多吃一样大菜跟小菜,他们店铺里还能空出来两台桌子多坐些客人。一举两得的事情,双方都很满意。

    二楼的大包间也只剩下两间,跑堂的活差不多已经忙完。张乐佳看到这种情况,就把前厅活交给了自家老妈,便进了后厨开始帮老爸杀鱼配菜。

    一时间后厨就忙的飞起,等楼上两个包间也都坐了客人,张乐佳跑到门口一看鱼缸,果然,大大小小七八十条鱼已经卖的七七八八,这已经比张从明原本计划的又多要了一二十条,在一看看门口还有这么多客人等着翻台。时间连十二点还差几分钟,这些鱼,明显不够用。

    张乐佳果断的让张从明根据客人点餐鱼种类消耗的比例,打电话通知水产店老板,再送一批活鱼过来,并且不能少于早上的数量。

    等第一批客人吃饱喝足打着饱嗝离开餐桌的时候,听着他们满口的称赞声,还有正在用餐的客人,也纷纷说着好吃,一双双筷子夹的飞起,一盘盘,一盆盆菜飞快的清空,连口汤汁都没有留下。外面本来还等着的客人,口水更是禁不住的流了下来。

    一些还因为人多等的不耐放的客人,也决定要留下来,品尝一下这家专业做鱼的全鱼馆的鲜美鱼肴了。

    看到此种情景,全鱼馆第一天开业,已经可以预见今天必定爆火......

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