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吾读小说网 www.wdxsw.com,神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞无错无删减全文免费阅读!

那小子肯定是会做腊八蒜的,之所以弄这一出肯定就是为了逗亲家爷爷开心。

    但是他不一样啊,陈爸爸是完完全全的不会,他就只是模糊有个印象而已。

    爷爷显然也发现了正在纠结的陈爸爸。

    爷爷乐呵乐呵的说:“亲家公,你也过去看看小宝宝们吧,这边有我跟小飞两个人就可以了!”

    陈爸爸如临大赦。

    去厨房洗了手之后他就去小宝宝们那去了。

    终于是找到一件他可以做的事情了。

    陈妈妈跟江月汐正在逗着小宝宝们玩。

    “你不是在帮忙弄腊八蒜吗?怎么过来这边了?”陈妈妈问。

    “事情都完成的差不多了,剩下的亲家爷爷说可以跟小飞两个人干就可以了。”

    陈妈妈看着陈爸爸摸摸头,一脸笑意,然后也不戳穿他。

    都当了这么几十年的夫妻了,陈妈妈哪能不知道陈爸爸的语言动作。

    这一看就是觉得陈爸爸干不好,有点碍事然后被赶出来了。

    “你去换身衣服,你身上的大蒜味太重了,小宝宝们的鼻子灵光,要是熏到他们就不好了.

    于是刚来没多久的陈爸爸又被陈妈妈赶去洗澡换衣服去了。”

    另外一边。

    陈飞把已经烫好的陶罐出来。

    他用吸水纸在陶罐里面搽拭干净,然后爷爷也在一边用吸水纸吸干净大蒜上面的水。

    等吸得干干净净看不到一点水渍之后,爷爷这才满意的拿起一旁早就放好的食盐。

    爷爷笑呵呵的跟陈飞说:“这腊八蒜做好前面那些步骤之后,就可以装罐了,这装罐也是有讲究的。”

    爷爷边说着,然后边往瓶子里面开始放盐,爷爷说:

    “这个是根据我们用的陶罐大小放的盐巴,你要现在下面铺上一层才可以。”

    陈飞在一边点了点头:“然后下一步是不是放醋了?”

    “对对对。”爷爷笑呵呵的回答,“这第三步放醋,醋就用我们常规的米醋,然后加入少量香醋,米醋酸度低,所以我们要加入少量香醋,大约是一斤米醋加入二两香醋,高度数的白酒(不要用曲酒)半两加入,然后轻轻的晃一下。”

    爷爷说的头头是道,陈飞忍不住在一边记着一边连忙点头。

    对于江汉路来说,其实老一辈留下的手艺才是最值得传承的。

    反正技多不压身,腊八蒜的做法多种多样,爷爷做了这么多年的腊八粥,估计怎么做怎么弄早就已经刻到了骨子里面去了

    这跟陈飞原先去吃的茶叶蛋,还有腊八粥一样。

    老一辈的手艺,虽然味道已经不满足大众,但是却是值得传承的。

    等爷爷做完第三个步骤。

    然后爷爷继续跟陈飞说。

    “这第四步适量的加入一点白糖,红糖或者白糖都可以的,加入糖是为了防止腐坏。如果想要带点辣味,那就需要加入两颗小米椒,泡出来微微辣,然后密封,等待时间给予它的风味就行了。”

    等爷爷把上述这些全部弄好。

    然后她拿起一旁的盖子彻底盖上。

    “如今天气冷,把这个随便找个阴凉处放置几天就好了。”

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