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吾读小说网 www.wdxsw.com,神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞无错无删减全文免费阅读!

    这个故事很简单。

    传言是20世纪40年代,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理。

    王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,味道特别好。

    在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。

    这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。

    陈飞今天要做的就是这个。

    毛血旺看起来难,其实做起来是非常简单的。

    因为这里面用到的几乎都是动物的内脏之内的。

    但是要是做的好吃,根本就尝不出腥味的。

    要知道,如果是很正宗的成品,里面做出的鸭血香辣嫩滑,毛肚脆而不硬,沾满汤汁,麻麻辣辣的。33??qxs??.????m

    完全是吃起来就特别好吃的那种。

    经过几天的相处,陈飞也知道赵家祥老爷子是正宗的南方人,而且还是比较能吃辣的。

    所以陈飞才打算做这一道菜。

    毛血旺在冬天吃就特别的合适,非常适合暖身子。

    陈飞开始开动了。

    赵家的食材还是蛮齐全的。

    陈飞需要准备的食材有毛肚、千层毛肚,鸭血一盒、午餐肉半盒。

    然后开始是配菜,比如金针菰半岁,豆芽一把,千页豆腐适量。

    蒜四瓣、葱白一段、生姜两片,香葱、香葱适量。火锅底料半包,干辣椒一小把,花椒适量,郫县豆瓣酱、老抽、料酒各一勺,生抽两勺,白糖大半,盐半小勺,白胡椒粉、芝麻适量。

    然后如果做的多的话,这些菜还会依次累加。

    但是陈飞还有几个菜没有做,所以陈飞做的是很正常的量。

    陈飞刚把这些食材准备好。

    然后赵宏就进厨房来了。

    陈飞看到他,他就看到赵宏搓了搓手臂,然后笑嘻嘻的过来。

    相处了三天,陈飞自然知道赵宏是个什么性子。

    陈飞直接抽空问:有什么事?

    赵宏笑嘻嘻的说:“飞哥,我这边,有一个人忽然要过来吃饭,你答不答应啊,那个人你也是认识的!”

    陈飞听到赵宏这么说,于是看了看他。

    他认识的?

    陈飞忽然想到了赵宏的那个朋友,也就是厨神大赛的其中一个副导演,那个叫做姚晓的人。“姚晓?”陈飞说。

    赵宏听到陈飞这么说,立马连忙开口:

    “对对对,就是他,他听说飞哥你要亲自下厨做饭,连脸都不要了还是想过来吃饭,我拒绝都没有用!”

    “要是飞哥你介意的话!我就让姚晓那厮不要过来了!太麻烦人了这是!”

    陈飞听完有些好笑肺。

    “没事的,来就来了,我不介意的,姚先生什么时候来。”

    “真的吗!”

    赵宏听了倒是挺高兴的,他惦着脸说,“那还真不巧,他估计马上要到了。”

    姚晓其实住的地方离这边并不算太远,也就是半个小时的路程。

    赵宏说快到了。

    估计就是姚晓,早就出发来这边了……

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