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sp;那小伙子在一边给我们拾掇了一阵子烤肉之后,又开始忙里忙外,端上来不少小菜,有酱菜,也有卤煮,酱茄子这类的,还有鸭心鸭肝这种小菜,都是老北京常见的吃食,他弄完了这一切之后,就在一边儿背着手,不再说话了。
我对他笑了笑,这小伙子给我眨巴眨巴眼。
这小伙儿还挺有意思。我一边烤火,一边询问老孔,这本主儿究竟是谁,怎么这么大的派头,在这儿摆出一桌,这是要做什么?
老孔嘘了一声,对我道:“别吱声,这位可是这一位!”
老孔竖起了大拇指。
见周围没人,他凑到我耳朵前面:“这位本主儿,以前当过组织的领袖……”
老孔说完,对我眨巴眨巴眼睛。
我恍然大悟,难怪呢,看他这个排场,有可能是前清的遗老遗少一类的,我虽然对北京不大熟悉,但还是记得这个酱茄子,好像是哪一个饭店来着,最出名的吃食。
还有个什么葱烧海参,当时老孔带我在北京逛的时候,带我去吃过,老孔当时说,当时北京有好多饭店,里头的吃食相当有讲究,就比如一道什么红烧茄子还是什么菜,这道菜据说七成熟的时候就从锅里起菜,从后堂到客人桌上,恰好熟,这道菜是什么当年宫里御膳流出来的还是什么,许多曾经阔过,或者家里曾显赫过的遗老遗少,就爱在饭店点这道菜,尝个念头。
以前北京达官贵人多,饭店跑堂在前头接客的伙计,尤其要炼一双火眼金睛,因为那时候北京出入的都是显贵,这跑堂的伙计要会察言观色,要会见人说人话见鬼说鬼话,那时候在北京做生意的,比如当铺这种的,就更考验眼力界和做人。
看这个院子和那小伙子,我猜测这本主儿,应当以前阔过,至少在解放前,肯定过过这样的生活,搞不好还是个玩主。
这什么叫“玩主”?以前北京四九城,很多皇亲国戚,贝子贝勒,在道光那会儿,就相当腐败了,这伙满清旗人又不用种地,国家还有钱养着,所以他们就可劲的玩,玩出了名堂,熬大雕,海东青,还有蛐蛐,那时候福寿膏,也就是大烟这东西已经在中国流行了,是满清上层贵族的新潮玩意儿,福寿膏刚开始抽人会很精神,这东西最早是用来做药,但是有句古话,是药三分毒,吸的多了,肯定会出事啊。
那时候不是道光提倡节俭,所以他的袍子上还打着补丁,上行下效,不少当官儿的也学着穿有补丁的官服,后来京城里打着补丁的衣服比新衣服还贵,那时候四九城的贝子贝勒喜欢穿着破破烂烂的官服,以此为时尚,这就是玩主。
一边干坐着,这烤鹿肉的香味儿相当冲鼻子,闻着我直咽口水,那小伙子忽然喊了一声,您来了。
我耳朵一动,转过头四处找,这可是曾经当过组织“领袖”的老家伙,我可要看看是谁。
我没记错的话,前几次组织的行动,组织我们盗门这些人去那些古墓,就是因为“领袖”的时间不多了,这些领袖似乎都是些想着长生不死的老不死,而且关系是相当硬的,我眼睛转了一圈,终于见到了这位正主。(未完待续)
sp;那小伙子在一边给我们拾掇了一阵子烤肉之后,又开始忙里忙外,端上来不少小菜,有酱菜,也有卤煮,酱茄子这类的,还有鸭心鸭肝这种小菜,都是老北京常见的吃食,他弄完了这一切之后,就在一边儿背着手,不再说话了。
我对他笑了笑,这小伙子给我眨巴眨巴眼。
这小伙儿还挺有意思。我一边烤火,一边询问老孔,这本主儿究竟是谁,怎么这么大的派头,在这儿摆出一桌,这是要做什么?
老孔嘘了一声,对我道:“别吱声,这位可是这一位!”
老孔竖起了大拇指。
见周围没人,他凑到我耳朵前面:“这位本主儿,以前当过组织的领袖……”
老孔说完,对我眨巴眨巴眼睛。
我恍然大悟,难怪呢,看他这个排场,有可能是前清的遗老遗少一类的,我虽然对北京不大熟悉,但还是记得这个酱茄子,好像是哪一个饭店来着,最出名的吃食。
还有个什么葱烧海参,当时老孔带我在北京逛的时候,带我去吃过,老孔当时说,当时北京有好多饭店,里头的吃食相当有讲究,就比如一道什么红烧茄子还是什么菜,这道菜据说七成熟的时候就从锅里起菜,从后堂到客人桌上,恰好熟,这道菜是什么当年宫里御膳流出来的还是什么,许多曾经阔过,或者家里曾显赫过的遗老遗少,就爱在饭店点这道菜,尝个念头。
以前北京达官贵人多,饭店跑堂在前头接客的伙计,尤其要炼一双火眼金睛,因为那时候北京出入的都是显贵,这跑堂的伙计要会察言观色,要会见人说人话见鬼说鬼话,那时候在北京做生意的,比如当铺这种的,就更考验眼力界和做人。
看这个院子和那小伙子,我猜测这本主儿,应当以前阔过,至少在解放前,肯定过过这样的生活,搞不好还是个玩主。
这什么叫“玩主”?以前北京四九城,很多皇亲国戚,贝子贝勒,在道光那会儿,就相当腐败了,这伙满清旗人又不用种地,国家还有钱养着,所以他们就可劲的玩,玩出了名堂,熬大雕,海东青,还有蛐蛐,那时候福寿膏,也就是大烟这东西已经在中国流行了,是满清上层贵族的新潮玩意儿,福寿膏刚开始抽人会很精神,这东西最早是用来做药,但是有句古话,是药三分毒,吸的多了,肯定会出事啊。
那时候不是道光提倡节俭,所以他的袍子上还打着补丁,上行下效,不少当官儿的也学着穿有补丁的官服,后来京城里打着补丁的衣服比新衣服还贵,那时候四九城的贝子贝勒喜欢穿着破破烂烂的官服,以此为时尚,这就是玩主。
一边干坐着,这烤鹿肉的香味儿相当冲鼻子,闻着我直咽口水,那小伙子忽然喊了一声,您来了。
我耳朵一动,转过头四处找,这可是曾经当过组织“领袖”的老家伙,我可要看看是谁。
我没记错的话,前几次组织的行动,组织我们盗门这些人去那些古墓,就是因为“领袖”的时间不多了,这些领袖似乎都是些想着长生不死的老不死,而且关系是相当硬的,我眼睛转了一圈,终于见到了这位正主。(未完待续)