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在巴腾玛格虽然只待了一周时间,但是能够跟工人们坐下来好好聊,听到了各种巴腾玛格的管理理念,以及对员工的人性化,让他们感触颇深。
所以,他们也严格要求自己,能够配得上这样一流的企业。
王琪还特意来检阅了一下,看到孙林戴着高帽的样子,忍不住笑道:“还真有模有样啊!不知道的人,还真以为你是个从法国学成归来的大厨。”
孙林笑了笑,指了指帽子,示意怕自己动作太大帽子会掉下来,更是惹得王琪忍俊不禁。
实际上,孙林心头有过一丝的酸楚,上一世他靠着法式大餐为自己的餐厅摘下了米其林一星,然后凭借创新的中西餐拿到了米其林二星。
他是个地道的、对西餐有深入研究的名厨,当年戴上这顶高帽的他,受到万人敬仰。
这些,都是上一世的记忆,也只是记忆罢了。
这一世,他戴上这样高帽的机会不多了。
秋林的人马当然是跟杏花楼用同一个厨房,不过,两边明显很有敌意,尤其是杏花楼。
莫名其妙被抢走了夜间餐,现在连C餐窗口都临时被抢,或者永久被抢也是马上的事情。
所以,杏花楼对这个突然出现的对手有着格外强烈的厌憎。
孙林正在忙碌的时候,杏花楼那边的人都涌了过来。
为首的两个人,一个年轻人,大概二十七八岁,一个中年人,留着浓密的板寸,小胡子浓厚。
这两个人都衣冠楚楚,看周围杏花村的人诚惶诚恐地样子,应该是杏花楼的高层。
穿着阿玛尼西装的年轻人手插在口袋里,微笑着走过来,“你好,我是杨华。”
“杨华?”孙林刚才沉浸在料理的思路中,还没有反应过来。
“没错,我是杏花楼的老板,莫名给你摆了一道,所以过来认识一下你。”杨华笑起来很阳光,一脸帅气,当然更加骚包。
孙林看出他没有恶意,就是个玩世不恭的公子哥儿,于是笑道:“哪里敢跟杨少叫板,混口饭吃罢了。杨少有何贵干?”
他隐蔽地看了下杨华身旁的那位中年人,总觉得有点眼熟。
杨华昂头一笑:“这位,是我朋友,建宁西餐第一名厨,谭启平。想必你听说过吧!”
谭启平一直负手而立,神情有些冷淡,闻言侧头一笑,再次敛起笑容,看都没有看孙林一眼。
孙林终于想了起来,原来是谭启平,当初的金陵大饭店,现在的建宁万国酒店西餐厅主厨,曾经在法国学习法国料理十年。
之所以肯回来当主厨,是因为他两个儿子都进了建宁的衙门。
“如雷贯耳,久闻大名!失敬失敬!”孙林笑着上前,伸出手去。
谭启平环顾四周,看了看孙林的布置,以及食材,微微点头,却并没有理会孙林伸出的手。
孙林尴尬地抽回手,捏了捏鼻子,干笑道:“谭大师有何指教?”
杨华朝着孙林吐了吐舌头,表示尴尬,意思他也没想到谭启平会这么不近人情。
孙林朝杨华笑笑,觉得这公子哥也真是挺有意思,并没有介意谭启平的傲慢。
大师嘛!总归是有点脾气的。虽然他两个儿子都做官。
“指教谈不上。”谭启平淡淡道,他两手往裤袋中一插,转身就走,丢下一句话,“西餐没那么好做的。”(未完待续)
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在巴腾玛格虽然只待了一周时间,但是能够跟工人们坐下来好好聊,听到了各种巴腾玛格的管理理念,以及对员工的人性化,让他们感触颇深。
所以,他们也严格要求自己,能够配得上这样一流的企业。
王琪还特意来检阅了一下,看到孙林戴着高帽的样子,忍不住笑道:“还真有模有样啊!不知道的人,还真以为你是个从法国学成归来的大厨。”
孙林笑了笑,指了指帽子,示意怕自己动作太大帽子会掉下来,更是惹得王琪忍俊不禁。
实际上,孙林心头有过一丝的酸楚,上一世他靠着法式大餐为自己的餐厅摘下了米其林一星,然后凭借创新的中西餐拿到了米其林二星。
他是个地道的、对西餐有深入研究的名厨,当年戴上这顶高帽的他,受到万人敬仰。
这些,都是上一世的记忆,也只是记忆罢了。
这一世,他戴上这样高帽的机会不多了。
秋林的人马当然是跟杏花楼用同一个厨房,不过,两边明显很有敌意,尤其是杏花楼。
莫名其妙被抢走了夜间餐,现在连C餐窗口都临时被抢,或者永久被抢也是马上的事情。
所以,杏花楼对这个突然出现的对手有着格外强烈的厌憎。
孙林正在忙碌的时候,杏花楼那边的人都涌了过来。
为首的两个人,一个年轻人,大概二十七八岁,一个中年人,留着浓密的板寸,小胡子浓厚。
这两个人都衣冠楚楚,看周围杏花村的人诚惶诚恐地样子,应该是杏花楼的高层。
穿着阿玛尼西装的年轻人手插在口袋里,微笑着走过来,“你好,我是杨华。”
“杨华?”孙林刚才沉浸在料理的思路中,还没有反应过来。
“没错,我是杏花楼的老板,莫名给你摆了一道,所以过来认识一下你。”杨华笑起来很阳光,一脸帅气,当然更加骚包。
孙林看出他没有恶意,就是个玩世不恭的公子哥儿,于是笑道:“哪里敢跟杨少叫板,混口饭吃罢了。杨少有何贵干?”
他隐蔽地看了下杨华身旁的那位中年人,总觉得有点眼熟。
杨华昂头一笑:“这位,是我朋友,建宁西餐第一名厨,谭启平。想必你听说过吧!”
谭启平一直负手而立,神情有些冷淡,闻言侧头一笑,再次敛起笑容,看都没有看孙林一眼。
孙林终于想了起来,原来是谭启平,当初的金陵大饭店,现在的建宁万国酒店西餐厅主厨,曾经在法国学习法国料理十年。
之所以肯回来当主厨,是因为他两个儿子都进了建宁的衙门。
“如雷贯耳,久闻大名!失敬失敬!”孙林笑着上前,伸出手去。
谭启平环顾四周,看了看孙林的布置,以及食材,微微点头,却并没有理会孙林伸出的手。
孙林尴尬地抽回手,捏了捏鼻子,干笑道:“谭大师有何指教?”
杨华朝着孙林吐了吐舌头,表示尴尬,意思他也没想到谭启平会这么不近人情。
孙林朝杨华笑笑,觉得这公子哥也真是挺有意思,并没有介意谭启平的傲慢。
大师嘛!总归是有点脾气的。虽然他两个儿子都做官。
“指教谈不上。”谭启平淡淡道,他两手往裤袋中一插,转身就走,丢下一句话,“西餐没那么好做的。”(未完待续)