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的。
杨红兵做出来的干拌面，面是自己手工做出来的，面粉也是选的最好的面粉，可以说是完爆前世重庆小面所用的面。
另外就是酱和干拌料的对比了，杨红兵的酱全是自己的配方调制出来了，丝毫不比重庆小面的酱料差。或者可以说比重庆小面的酱料还有好上许多，因为杨红兵的酱料不仅种类要多，味道上面也是极其不错的。
“老爷子，你们这面是怎么想出来的，怎么做的这么好吃。”余二三吃了几口以后，放下筷子开口问道。
杨红兵摸了摸自己下巴下面的几根胡子，笑着说道：“这其实也不算是我们自己想出来的，前几天我跟安国出去巡视分店，碰到一家拉面馆，我好奇之下进去看了看，结果发现里面竟然有这种拌面，所以我回来就试了试，发现确实不错，这才让安国告诉你，看能不能算我们的主打面。”
“拉面馆？兰州拉面？”余二三听到拉面馆几个字，顿时警惕起来，看向杨红兵问道。
这次没等杨红兵开口说话，丁安国就接过话道：“你怎么知道是兰州拉面，你去吗？”
说完以后，又随即摇了摇头道：“不应该，我回来以后特意查了查，京城好像就两家兰州拉面馆，你应该没去过。”
余二三没有要给他解惑的意思，而是又问道：“他们现在生意怎么样？”
“靠近我们分店的一家生意并不好，因为我们店比他们有名，所以抢了他们不少生意。另外一家生意据说还可以，我们分店还没开过去。”丁安国想了想以后，才开口说道。他现在有些庆幸自己多留了一个心眼，特意打听了一下，不然现在根本回答不上来，那就尴尬了。
余二三刚刚还因干拌面的好吃的喜悦心情，现在变得有些凝重起来。
他可是清楚的记得，今年兰州拉面，天津狗不理包子以及京城的全聚德烤鸭会被国家确定为中式三大快餐试点推广品种。
而也正是因为国家这一推广，更是让兰州拉面晋升为“中华第一面”的美名。此后兰州拉面的扩展几乎达到一个无法扼制的地步，几乎所有大中小城市都有几家甚至十几家拉面馆。
虽然余二三知道拉面馆已经扩张了很大了，目前自己的面馆还没法匹敌，但是他之前一直都没把这事放在心上，也可以说是根本没有想到这上面来。
现在经过丁安国和杨红兵这么一提醒，他才感觉到事情的紧急性。他们的面馆定位基本上就是处于面向大众。而兰州拉面定位跟他们几乎一模一样，更何况人家还有一个市在后面做支持，加上他们已经发展了好几年了。所以余二三他们要是不重视起来的话，他们后面面对拉面馆的时候，极有可能会一败涂地，没有一点胜利的希望可言。
杨红兵也看出来余二三的脸色有些不太对劲，他转身对着两个儿子说了几句，让他们离开以后，才看向余二三说道：“余老板，要不我们去办公室聊，这里人多眼杂，不是说话的地方。”
余二三看了看四周，才发现自己有些失态了，赶紧点了点头。
的。
杨红兵做出来的干拌面，面是自己手工做出来的，面粉也是选的最好的面粉，可以说是完爆前世重庆小面所用的面。
另外就是酱和干拌料的对比了，杨红兵的酱全是自己的配方调制出来了，丝毫不比重庆小面的酱料差。或者可以说比重庆小面的酱料还有好上许多，因为杨红兵的酱料不仅种类要多，味道上面也是极其不错的。
“老爷子，你们这面是怎么想出来的，怎么做的这么好吃。”余二三吃了几口以后，放下筷子开口问道。
杨红兵摸了摸自己下巴下面的几根胡子，笑着说道：“这其实也不算是我们自己想出来的，前几天我跟安国出去巡视分店，碰到一家拉面馆，我好奇之下进去看了看，结果发现里面竟然有这种拌面，所以我回来就试了试，发现确实不错，这才让安国告诉你，看能不能算我们的主打面。”
“拉面馆？兰州拉面？”余二三听到拉面馆几个字，顿时警惕起来，看向杨红兵问道。
这次没等杨红兵开口说话，丁安国就接过话道：“你怎么知道是兰州拉面，你去吗？”
说完以后，又随即摇了摇头道：“不应该，我回来以后特意查了查，京城好像就两家兰州拉面馆，你应该没去过。”
余二三没有要给他解惑的意思，而是又问道：“他们现在生意怎么样？”
“靠近我们分店的一家生意并不好，因为我们店比他们有名，所以抢了他们不少生意。另外一家生意据说还可以，我们分店还没开过去。”丁安国想了想以后，才开口说道。他现在有些庆幸自己多留了一个心眼，特意打听了一下，不然现在根本回答不上来，那就尴尬了。
余二三刚刚还因干拌面的好吃的喜悦心情，现在变得有些凝重起来。
他可是清楚的记得，今年兰州拉面，天津狗不理包子以及京城的全聚德烤鸭会被国家确定为中式三大快餐试点推广品种。
而也正是因为国家这一推广，更是让兰州拉面晋升为“中华第一面”的美名。此后兰州拉面的扩展几乎达到一个无法扼制的地步，几乎所有大中小城市都有几家甚至十几家拉面馆。
虽然余二三知道拉面馆已经扩张了很大了，目前自己的面馆还没法匹敌，但是他之前一直都没把这事放在心上，也可以说是根本没有想到这上面来。
现在经过丁安国和杨红兵这么一提醒，他才感觉到事情的紧急性。他们的面馆定位基本上就是处于面向大众。而兰州拉面定位跟他们几乎一模一样，更何况人家还有一个市在后面做支持，加上他们已经发展了好几年了。所以余二三他们要是不重视起来的话，他们后面面对拉面馆的时候，极有可能会一败涂地，没有一点胜利的希望可言。
杨红兵也看出来余二三的脸色有些不太对劲，他转身对着两个儿子说了几句，让他们离开以后，才看向余二三说道：“余老板，要不我们去办公室聊，这里人多眼杂，不是说话的地方。”
余二三看了看四周，才发现自己有些失态了，赶紧点了点头。