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,他们的工作量又如此大,还真让人着急啊。”周华建看着还扎堆在一起的蓝队,似乎对这速度不是很满意。
“杨魏用特权换了一道菜,蓝队现在需要制作两道主食和一道主菜,比赛时间非常的紧张,拖拉一分钟,很可能就会导致最后没法及时完成菜谱,这确实很危险。”曹柯凡同样不看好蓝队,更倾向于红队这种,简单快捷安排后就上手开工的节奏。
“我的看法倒是和你们有点不同,我觉得蓝队的做法更正确。”刘一帆嘴角上扬,似乎对谢清风如此细致安排非常满意。
“哦,这里面有什么特殊说法?”曹柯凡有一张懂美食的嘴,可是对于美食制作中的细节,他其实和普通人差不多,这里面的道道并不是很懂。
“特殊说法倒是没有,只不过团队赛有团队赛的特点,它不同于个人比赛。”
刘一帆作为国际上的名厨,带过中西方各种顶级酒店的专业厨师团队,在团队的安排和运作上非常有经验。
以自己的经验为基础出发,他详细专业的向曹柯凡和周华建解释道:“个人赛你只要自己脑海里有思路,就能有序的进行,可团队赛是7个脑袋进行一场比赛,每一个选手都有自己的想法和特点。
如果不能在比赛开始前,把这些分开的思路进行粗略整合,前面各做各的工作,你去配料,我切主料,我去准备烤架,分开来工作情况倒还好。
可是一旦到了比赛的中后期,选手们所准备的各种主配料,都会在这个环节中进行融合,最终组合出四道菜品。
团队默契固然重要,可如果前期安排准备不到位,在这个比赛节奏已经起来,每个人都因为紧张忙碌,导致大脑思维混沌的时间点,各种配合上的问题就会出现,反而会大大降低工作的效率。”
刘一帆说的非常通透到位,周华建和曹柯凡完全明白了过来。
“听你这么一说的话,这个谢清风看起来年纪轻轻,但是在团队领导工作上,似乎比年长他将近一倍的黄蓉,显得更加经验丰富一些。”曹柯凡看向依旧在有条不紊安排工作的谢清风,神色中多了一份诧异。
“如果我没记错的话,他的档案上写的部队专业是炊事兵,像他这种老兵在部队里应该都是班长,这场团队赛对他来说,正好是专业对口,更有的经验倒也说得通。”
周华建刚说完,曹柯凡便笑道:“那这么说来,团队赛就是他的主战场咯,这倒是让我多了一份期待,哈哈。”
“确实!”
刘一帆点头附和,接着说道:“以各队选手的总体实力而言,蓝队的平均实力本就不如红队,现在又有菜谱带来的巨大压力,输掉比赛的几率超过了七成。
蓝队最终能不能够获胜,就看这个部队里出来的老兵,能不能带着他的团队,扛住压力,解决一切困难,制造出一个奇迹。”
“史蒂文说的没错,蓝队要是能获得团队赛的胜利,那确实是一个奇迹,至于最后的结果如何,就让我们拭目以待吧。”
比赛至今以来,谢清风展现出了几次亮眼表现,这次会不会再次惊艳全场,周华建表示非常的期待。
,他们的工作量又如此大,还真让人着急啊。”周华建看着还扎堆在一起的蓝队,似乎对这速度不是很满意。
“杨魏用特权换了一道菜,蓝队现在需要制作两道主食和一道主菜,比赛时间非常的紧张,拖拉一分钟,很可能就会导致最后没法及时完成菜谱,这确实很危险。”曹柯凡同样不看好蓝队,更倾向于红队这种,简单快捷安排后就上手开工的节奏。
“我的看法倒是和你们有点不同,我觉得蓝队的做法更正确。”刘一帆嘴角上扬,似乎对谢清风如此细致安排非常满意。
“哦,这里面有什么特殊说法?”曹柯凡有一张懂美食的嘴,可是对于美食制作中的细节,他其实和普通人差不多,这里面的道道并不是很懂。
“特殊说法倒是没有,只不过团队赛有团队赛的特点,它不同于个人比赛。”
刘一帆作为国际上的名厨,带过中西方各种顶级酒店的专业厨师团队,在团队的安排和运作上非常有经验。
以自己的经验为基础出发,他详细专业的向曹柯凡和周华建解释道:“个人赛你只要自己脑海里有思路,就能有序的进行,可团队赛是7个脑袋进行一场比赛,每一个选手都有自己的想法和特点。
如果不能在比赛开始前,把这些分开的思路进行粗略整合,前面各做各的工作,你去配料,我切主料,我去准备烤架,分开来工作情况倒还好。
可是一旦到了比赛的中后期,选手们所准备的各种主配料,都会在这个环节中进行融合,最终组合出四道菜品。
团队默契固然重要,可如果前期安排准备不到位,在这个比赛节奏已经起来,每个人都因为紧张忙碌,导致大脑思维混沌的时间点,各种配合上的问题就会出现,反而会大大降低工作的效率。”
刘一帆说的非常通透到位,周华建和曹柯凡完全明白了过来。
“听你这么一说的话,这个谢清风看起来年纪轻轻,但是在团队领导工作上,似乎比年长他将近一倍的黄蓉,显得更加经验丰富一些。”曹柯凡看向依旧在有条不紊安排工作的谢清风,神色中多了一份诧异。
“如果我没记错的话,他的档案上写的部队专业是炊事兵,像他这种老兵在部队里应该都是班长,这场团队赛对他来说,正好是专业对口,更有的经验倒也说得通。”
周华建刚说完,曹柯凡便笑道:“那这么说来,团队赛就是他的主战场咯,这倒是让我多了一份期待,哈哈。”
“确实!”
刘一帆点头附和,接着说道:“以各队选手的总体实力而言,蓝队的平均实力本就不如红队,现在又有菜谱带来的巨大压力,输掉比赛的几率超过了七成。
蓝队最终能不能够获胜,就看这个部队里出来的老兵,能不能带着他的团队,扛住压力,解决一切困难,制造出一个奇迹。”
“史蒂文说的没错,蓝队要是能获得团队赛的胜利,那确实是一个奇迹,至于最后的结果如何,就让我们拭目以待吧。”
比赛至今以来,谢清风展现出了几次亮眼表现,这次会不会再次惊艳全场,周华建表示非常的期待。