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吾读小说网 www.wdxsw.com,向往之美食供应商无错无删减全文免费阅读!

nbsp; 用筷子搅拌均匀。

    接着,凌睿将青菜与青椒洗净,放在一边。

    拿出昨夜剩的五花肉,切下一半,切成丁。

    这个时候,面团已经醒了三十分钟。

    凌睿又将面团揉成一条,擀平,撒上生粉,用擀面杖将面皮卷起,抽出擀面杖,从外面再一次将卷起的面皮擀平,继续撒生粉,再一次卷起面皮。

    如此反复十次。

    凌睿才把面皮擀开,擀平,擀薄,而后在面皮下放了半张报纸,报纸上的字,清晰可见。

    这就做到了,面皮足够薄。

    同时,也足够的有韧劲。

    一旁的王瑞,认认真真的拍摄着凌睿做饭的手法,内心感叹,就这程度,做出来的馄饨,外面得卖到天价了吧?

    就见凌睿将整一张透明轻薄的面皮展开,刷去生粉,而后又对折再对折。

    拿刀,将面皮切成约5cm左右的小块。

    馄饨皮,也就做好了。

    凌睿看着馄饨皮,还算满意,而后就开始包起了小馄饨。

    小馄饨的手法,其实很简单,用筷子在馄饨皮上擦一点儿肉馅儿,而后将馄饨皮一捏,就好。

    王瑞看着凌睿的手法,惊讶,因为凌睿包的极为熟练,几乎做到了两秒钟一个小馄饨。

    当然,他不知道的是,更加熟练的,可以做到一秒钟不到包一个。

    “睿哥以前包过?”

    “没有。”凌睿摇头,“这是第一次。”

    “那睿哥你怎么会做?”

    “有事问度娘啊。”凌睿不在意的道,技巧,自然是从系统那里得来的,上一次得到的厨神笔记之中,就有对小馄饨的记载,特别是对小馄饨皮制作手法的记载。

    王瑞:……

    黄雷下楼的时候,就看到了凌睿居然在做小馄饨,而且速度极快,“哟,这手速,可以啊!小睿还是熟练工啊!”

    “师父早啊!”凌睿笑着应了,“第一次做,您信吗?”

    黄雷摇摇头,“可别,你这是第一次做?我想没有人会信的。”

    凌睿笑了笑,“还真是第一次。”

    “真的?”

    “嗯。”凌睿点头,“以前去吃饭的时候,看别人店里的员工做过。”

    黄雷感叹,“你这学习能力,我恐怕是真的再找不出第二个了。”

    “这小馄饨呢,一定要鲜。”凌睿笑笑,“反正到时候一定很不错的。”

    “嘶!”

    凌睿这么说,当然是有把握的,因为鸡肉已经被升级,同时,也已经将到时候要作为配菜的虾皮,升级。

    黄雷洗了手,也开始帮忙,“小睿啊,今天恐怕我那儿不会太平静。”

    凌睿点点头,“我知道。”

    “到时候吃饭这块儿还得你看着,我现在不知道节目组打的什么主意,所以,小睿你是换新的摄像了吗?”

    凌睿点头,“郑州身体不舒服。”

    黄雷点头,“原来这样,所以,这位小朋友我记得叫王瑞吧,是老陈的助理兼实习导演?”

    “嗯。”王瑞点头,“是的,黄老师。”

    “所以你们节目组今天准备了什么任务之类的吗?”黄雷笑着问。

    王瑞睁大眼睛,“黄老师你怎么知道的?”

    “我用脚指头踩,我都能猜到了!”黄雷翻了个白眼,“节目组的招数,我还能不知道?”

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