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分会不断流失,有的人喜欢干干的肉,有的人喜欢嫩嫩的肉,恰好,凌睿就喜欢口感更嫩一些的。
这种时候,就要在开烤后不久给食材刷一刷油,防止食材的水分完全流失,并且,刷了油之后,烤出来的肉串,味道也会更香。
“不行,这太香了,这都才烤了几分钟啊。”姜山咽了咽口水,盯着烤串,“这也太神奇了吧!这个香味,和我平常吃到的羊肉串的香味不太一样。”
“这个肉香更浓郁。”李娜一针见血的开口,“当然,这只是闻起来香,咱们还没吃呢,说不定吃到嘴里,味道不够好呢。”
“哈哈,这你就不用担心了。”禾炅笑着道,早上已经给凌睿背过书,这会儿也完全不惧再背一次,“小睿的手艺啊,你就放心吧,现在啊,还只是刚开始呢,接下来才是最馋人的。”
黄雷赞同的点头。
果然,接下去的几分钟,李娜觉得,真香,好香,很想吃。
……
凌睿翻着烧烤,刷了自己调的烧烤酱,然后又撒了孜然,辣椒粉,一排十五串羊肉串,便好了。这个时候,禾炅又递了十五串过来。
“睿哥,可以吃了吗?”彭彭擦了擦嘴角,所以啊,今天为什么要吃烧烤啊?人这么多,怎么抢?一个烤架,烤起来速度不够快啊!
凌睿笑着点头,“可以吃了,每个人,先一串吧。”
“好的好的,我来分。”对于吃,彭彭还是相对执著的,拿起放在一边的烤串,彭彭就开始给每个人分起了烤串,奋少的几个少年们在拿到烤串后,也就开动起来。
彭彭又给李娜和姜山各自多分了一串。
“哟,咋我俩多一串呢?”
“嘿嘿,这不是想让娜姐你真香一次吗?”彭彭嘿嘿一笑,然后吃了起来,满足的闭上眼睛。
李娜无奈笑笑,一口咬下,随即是惊讶,因为即便在西北,她也未曾吃到过如此美味的羊肉串,“这羊肉!这羊肉太鲜了!一口下去,鲜嫩多汁,即便是瘦肉的部分,也完全不觉得柴。而且,肉质很好!”
“这里的羊,食材品质都这么好的吗?”姜山也是不可置信。
“食材品质呢,肯定比外头好一些,但是最重要的,是做菜的人。”黄雷笑着咬了一口,满足的点头,解释道,“一样的食材,不同的厨师,都能做出不同的味道来。”
……
“师父,这个凌睿,好像对于食材品质的掌控很有一套啊。”一个豪华的房间内,一名短发的年轻人,对着一名看上去儒雅的中年人开口,“也不是一点本事都没有。”
“能让这半个娱乐圈的人都给他背书,这当然说明他手艺其实不错。”中年人哈哈一笑,“但是,半路出家就是半路出家,虽然他对食材、火候以及味道的调控很是到位,可是,他做的菜,都是大锅菜。”
“样式不精美。”
“看上去就很地摊。”
“又没有接触过多少高等的食材。我承认,这个年轻人天赋很好,但是和我比起来,还是差了一些的。”中年人盯着屏幕,笑着开口,“你看,如果他这里再稍稍早个二十秒刷烤肉酱,那么,这烤肉酱的味道,会更入味。”
年轻人点点头,“那就看他敢不敢应战了。”
“现在节目组和这群明星都还是没有反应是吗?”
“是的,师父。”
“继续找人给我刷热度,刷到他们回应为止。”
“是!”
分会不断流失,有的人喜欢干干的肉,有的人喜欢嫩嫩的肉,恰好,凌睿就喜欢口感更嫩一些的。
这种时候,就要在开烤后不久给食材刷一刷油,防止食材的水分完全流失,并且,刷了油之后,烤出来的肉串,味道也会更香。
“不行,这太香了,这都才烤了几分钟啊。”姜山咽了咽口水,盯着烤串,“这也太神奇了吧!这个香味,和我平常吃到的羊肉串的香味不太一样。”
“这个肉香更浓郁。”李娜一针见血的开口,“当然,这只是闻起来香,咱们还没吃呢,说不定吃到嘴里,味道不够好呢。”
“哈哈,这你就不用担心了。”禾炅笑着道,早上已经给凌睿背过书,这会儿也完全不惧再背一次,“小睿的手艺啊,你就放心吧,现在啊,还只是刚开始呢,接下来才是最馋人的。”
黄雷赞同的点头。
果然,接下去的几分钟,李娜觉得,真香,好香,很想吃。
……
凌睿翻着烧烤,刷了自己调的烧烤酱,然后又撒了孜然,辣椒粉,一排十五串羊肉串,便好了。这个时候,禾炅又递了十五串过来。
“睿哥,可以吃了吗?”彭彭擦了擦嘴角,所以啊,今天为什么要吃烧烤啊?人这么多,怎么抢?一个烤架,烤起来速度不够快啊!
凌睿笑着点头,“可以吃了,每个人,先一串吧。”
“好的好的,我来分。”对于吃,彭彭还是相对执著的,拿起放在一边的烤串,彭彭就开始给每个人分起了烤串,奋少的几个少年们在拿到烤串后,也就开动起来。
彭彭又给李娜和姜山各自多分了一串。
“哟,咋我俩多一串呢?”
“嘿嘿,这不是想让娜姐你真香一次吗?”彭彭嘿嘿一笑,然后吃了起来,满足的闭上眼睛。
李娜无奈笑笑,一口咬下,随即是惊讶,因为即便在西北,她也未曾吃到过如此美味的羊肉串,“这羊肉!这羊肉太鲜了!一口下去,鲜嫩多汁,即便是瘦肉的部分,也完全不觉得柴。而且,肉质很好!”
“这里的羊,食材品质都这么好的吗?”姜山也是不可置信。
“食材品质呢,肯定比外头好一些,但是最重要的,是做菜的人。”黄雷笑着咬了一口,满足的点头,解释道,“一样的食材,不同的厨师,都能做出不同的味道来。”
……
“师父,这个凌睿,好像对于食材品质的掌控很有一套啊。”一个豪华的房间内,一名短发的年轻人,对着一名看上去儒雅的中年人开口,“也不是一点本事都没有。”
“能让这半个娱乐圈的人都给他背书,这当然说明他手艺其实不错。”中年人哈哈一笑,“但是,半路出家就是半路出家,虽然他对食材、火候以及味道的调控很是到位,可是,他做的菜,都是大锅菜。”
“样式不精美。”
“看上去就很地摊。”
“又没有接触过多少高等的食材。我承认,这个年轻人天赋很好,但是和我比起来,还是差了一些的。”中年人盯着屏幕,笑着开口,“你看,如果他这里再稍稍早个二十秒刷烤肉酱,那么,这烤肉酱的味道,会更入味。”
年轻人点点头,“那就看他敢不敢应战了。”
“现在节目组和这群明星都还是没有反应是吗?”
“是的,师父。”
“继续找人给我刷热度,刷到他们回应为止。”
“是!”