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,盆里面撒了盐,以便待会猪血流到脚盆里时能快速凝结。
他把那齐大腿高的大木桶放到离杀猪凳不远的墙边,木头梯子竖起来靠在桶旁的墙上。
洪师傅、酒糟、老王和吴亦凡都穿好了高筒雨靴,围上了橡胶的长围裙。
谭淑梅、辛宁他们围在离他们三四米远处站着,他们怀着激动的心情等着好戏上场。
洪师傅腰里扎着一条腰带,他又用左手的拇指习惯性地试了试杀猪刀的刀刃,把它插到了腰里。
“酒糟,开始。”洪师傅说。他的右手握着那个弯钩。
酒糟拿着一根毛竹,走进了空地边上的猪舍,把一只猪赶了出来,洪师傅悄悄地走过去,接近猪的时候,突然右手一挥,那弯钩勾住了猪的下巴,朝杀猪凳那边拖去。
猪发出了凄厉的撕心裂肺的尖叫,邓小雨哇地一声哭了起来,围在那里的那些女孩子,哄地一下都逃走了。
只有邓小会还瞪着一双大眼睛,惊恐地看着这边,他一只手紧紧抓着张威的手臂,指甲都掐进了张威的肉里。
张威想把他也拉走,他就是不肯,张威想抱起他,他死命挣扎着,一边挣扎一边眼睛还死死盯着那边。
猪已经被拉到杀猪凳前,酒糟抓住了猪尾巴,两个人“嘿”地一起用力,把猪掼到了杀猪凳上。
酒糟的左肘扣着猪腰,几乎把整个身子都压在了猪的身上,不让挣扎着的猪翻身起来,右手抓住猪的一只前蹄往后掰,压紧。
洪师傅放开钩子,左手压着猪头,右手从腰里拔出了杀猪刀,朝猪的脖颈处一刀捅入,直没到刀柄,猪叫声突然嘶哑。
他抓住刀柄转了几转,扩大了刀口,然后把刀拔了出来,猪的血从刀口喷涌而出,射在了地上的脚盆里。
他把猪头尽量往后折,让血流得更畅快,被酒糟死死压着的猪挣扎了一下,又挣扎一下,最后不动弹了,刀口里的血也放光了。
洪师傅一只手抓着铁钩,一只手抓着一条猪后腿,“嘿”一下把猪拎起来,转身扔进那只大木桶里。
“加水加水!”他叫着,吴亦凡赶紧把一桶桶开水倒进了木桶,直到把猪淹没。
洪师傅抓着钩子把死猪在水里转动,把整个的猪头也摁进水里,泡了一会,他拿出两把刮毛刀,一把递给了老王,自己拿着一把,轻轻一刮,猪身上出现了一长条白里透红的肉。
二十来分钟,猪毛就刮干净了,他在一条猪腿上绑了一根麻绳,麻绳的另一头套在那个弯钩的柄上。
他抓着绑了麻绳的猪腿,酒糟拉着猪耳朵,两个人把猪从木桶里抬出来,抬到梯子前,尽力地往上举,他把钩子钩在了梯子的横档上。
现在,那头猪就头朝下挂在梯子上了。
他拿出杀猪刀沿着猪肚子,从上往下划着,猪肚子一分为二,原来圆柱形的猪现在像一个人那样叉开了手脚,从剖开的肚子里热气蒸腾而起。
洪师傅的刀和手一起伸进了猪肚子,只一会儿,就把所有的猪内脏都捧了出来,扔在一只桶里,吴亦凡提到一边去清理了。
老王拉过来一根洗汽车的那种高压水管,洪师傅打开笼头,朝挂着的猪冲着,把血水冲洗干净。
他把杀猪刀插进猪颈,横着走了一圈,一整个猪头就下来了,他提着猪耳朵,把猪头交给老王。
酒糟递过来一把砍骨斧,洪师傅一只手抓着凌空的那条猪后脚,顺着猪的脊椎骨砍下去,很快,这只已经没有头的猪变成了左右两片。
这一头猪就杀完了。
张威看了一下时间,整个过程不过一个小时多一点点,心里不仅大为叹服。
再看邓小会,此时已经从恐惧中清醒过来,嘴里嘿嘿嘿地叫着,手上学着杀猪佬运刀运斧的动作。
张威回过头看到鹿晗蹲在墙角,他叫小鹿你怎么了?
小鹿抬起头来看着他,脸色苍白得可怕,老五笑道,这傻B吐了。
张威哈哈大笑:小鹿,呲一下,白刀子进红刀子出呢?(未完待续)
,盆里面撒了盐,以便待会猪血流到脚盆里时能快速凝结。
他把那齐大腿高的大木桶放到离杀猪凳不远的墙边,木头梯子竖起来靠在桶旁的墙上。
洪师傅、酒糟、老王和吴亦凡都穿好了高筒雨靴,围上了橡胶的长围裙。
谭淑梅、辛宁他们围在离他们三四米远处站着,他们怀着激动的心情等着好戏上场。
洪师傅腰里扎着一条腰带,他又用左手的拇指习惯性地试了试杀猪刀的刀刃,把它插到了腰里。
“酒糟,开始。”洪师傅说。他的右手握着那个弯钩。
酒糟拿着一根毛竹,走进了空地边上的猪舍,把一只猪赶了出来,洪师傅悄悄地走过去,接近猪的时候,突然右手一挥,那弯钩勾住了猪的下巴,朝杀猪凳那边拖去。
猪发出了凄厉的撕心裂肺的尖叫,邓小雨哇地一声哭了起来,围在那里的那些女孩子,哄地一下都逃走了。
只有邓小会还瞪着一双大眼睛,惊恐地看着这边,他一只手紧紧抓着张威的手臂,指甲都掐进了张威的肉里。
张威想把他也拉走,他就是不肯,张威想抱起他,他死命挣扎着,一边挣扎一边眼睛还死死盯着那边。
猪已经被拉到杀猪凳前,酒糟抓住了猪尾巴,两个人“嘿”地一起用力,把猪掼到了杀猪凳上。
酒糟的左肘扣着猪腰,几乎把整个身子都压在了猪的身上,不让挣扎着的猪翻身起来,右手抓住猪的一只前蹄往后掰,压紧。
洪师傅放开钩子,左手压着猪头,右手从腰里拔出了杀猪刀,朝猪的脖颈处一刀捅入,直没到刀柄,猪叫声突然嘶哑。
他抓住刀柄转了几转,扩大了刀口,然后把刀拔了出来,猪的血从刀口喷涌而出,射在了地上的脚盆里。
他把猪头尽量往后折,让血流得更畅快,被酒糟死死压着的猪挣扎了一下,又挣扎一下,最后不动弹了,刀口里的血也放光了。
洪师傅一只手抓着铁钩,一只手抓着一条猪后腿,“嘿”一下把猪拎起来,转身扔进那只大木桶里。
“加水加水!”他叫着,吴亦凡赶紧把一桶桶开水倒进了木桶,直到把猪淹没。
洪师傅抓着钩子把死猪在水里转动,把整个的猪头也摁进水里,泡了一会,他拿出两把刮毛刀,一把递给了老王,自己拿着一把,轻轻一刮,猪身上出现了一长条白里透红的肉。
二十来分钟,猪毛就刮干净了,他在一条猪腿上绑了一根麻绳,麻绳的另一头套在那个弯钩的柄上。
他抓着绑了麻绳的猪腿,酒糟拉着猪耳朵,两个人把猪从木桶里抬出来,抬到梯子前,尽力地往上举,他把钩子钩在了梯子的横档上。
现在,那头猪就头朝下挂在梯子上了。
他拿出杀猪刀沿着猪肚子,从上往下划着,猪肚子一分为二,原来圆柱形的猪现在像一个人那样叉开了手脚,从剖开的肚子里热气蒸腾而起。
洪师傅的刀和手一起伸进了猪肚子,只一会儿,就把所有的猪内脏都捧了出来,扔在一只桶里,吴亦凡提到一边去清理了。
老王拉过来一根洗汽车的那种高压水管,洪师傅打开笼头,朝挂着的猪冲着,把血水冲洗干净。
他把杀猪刀插进猪颈,横着走了一圈,一整个猪头就下来了,他提着猪耳朵,把猪头交给老王。
酒糟递过来一把砍骨斧,洪师傅一只手抓着凌空的那条猪后脚,顺着猪的脊椎骨砍下去,很快,这只已经没有头的猪变成了左右两片。
这一头猪就杀完了。
张威看了一下时间,整个过程不过一个小时多一点点,心里不仅大为叹服。
再看邓小会,此时已经从恐惧中清醒过来,嘴里嘿嘿嘿地叫着,手上学着杀猪佬运刀运斧的动作。
张威回过头看到鹿晗蹲在墙角,他叫小鹿你怎么了?
小鹿抬起头来看着他,脸色苍白得可怕,老五笑道,这傻B吐了。
张威哈哈大笑:小鹿,呲一下,白刀子进红刀子出呢?(未完待续)