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出的汗水。
秦朝酿酒的技术比李青想象中的要高明,他们首先将用来酿酒的粮食蒸熟,再加入酒曲,经过半密封发酵后,再进行沉淀,如此一来,酒便酿制成功了。
这样酿制出来的酒杂质很多,味道的话,也过于古怪,不过现在的人们已经习惯了这种掺杂着杂质的酒液,他们喜欢的是醉酒后那种飘飘欲仙的感觉,当然,有时候为了降低酒中那股涩味,人们会选择将酒加热,加热后的酒味道会变得更加醇美,同样,酒精也会因为加热而挥发,变得更不容易喝醉了。
李青三人正在观看工人们酿酒,一个中年男子一脸不满的走了过来,冷声道:“三少爷,这酒坊重地,你怎么把外人带进来了?他们是谁?”
张三看到中年男子,脸上露出一丝不快,不过还是指着李青和黄猛介绍道:“这两位是我的好友,他们对酿酒有研究,说能帮我们酿制出好酒。”
中年男子闻言,冷笑道:“三少爷,你怕是傻了吧?论酿酒,整个砀郡,有谁比得上我们张家,就你这
两位朋友?一个乳臭未干的小子和一个废人?也懂酿酒?”
黄猛闻言,顿时双眼一瞪,本就外貌凶悍的他这一瞪,吓得中年男子双脚一软,险些瘫倒在地。
李青连忙伸手拦住黄猛,说道:“大哥,别动怒,咱们交给三哥处理。”
中年男子如此说自己的朋友,张三显然也有些生气,不过这中年男子虽然只是张家旁支,但精通酿酒的技术,张家一半生计都掌握在他手中,所以张三虽然生气,但也不敢太过责备此人。
张三哼道:“张固,我的朋友岂是你可以轻辱的,再有下次,小心三爷我对你不客气。”
中年男子张固眼中闪过一丝羞怒,不过张固也知道,自己虽然掌握着酿酒技术,但论身份,和张三还是有很大的差距,虽然不快,但还是不敢多言,只是冷冷的看了一眼李青和黄猛,只是当他对上黄猛的眼睛时,再次感受到了黄猛身上的杀气,连忙转过头,不敢与黄猛对视。
“两位兄弟,张三今日让两位受委屈了,张三在此向两位赔罪。”
出了酒坊,张三对着李青、黄猛二人便是一礼,脸上露出羞愧的神色。
李青连忙扶住张三,说道:“三哥说的哪里话,你我兄弟,岂会计较这些小事。”
黄猛虽然气愤,但他与张三也算意气相投,自然也不便多言,只是脸上犹自带着些许怒气。
张三叹了一口气,说道:“不瞒两位兄弟,那张固其实不过是我张家一个家仆之子,只是不知道他从何处学来了提纯酒的方法,我店里的三日醉便是出自此人之手,所以对于他,我也不好多做责备。”
李青闻言,眼睛一亮,说道:“三哥,你若是信得过我,我可以给你酿制出比三日醉还要好的酒。”
张三一听此言,脸上露出怀疑之色,说道:“兄弟此言可是当真?”
李青脸上露出自信之色,说道:“三哥,要说别的小弟可能不行,但是说到酿酒,这个天下应该没有人能够胜得过我。”
出的汗水。
秦朝酿酒的技术比李青想象中的要高明,他们首先将用来酿酒的粮食蒸熟,再加入酒曲,经过半密封发酵后,再进行沉淀,如此一来,酒便酿制成功了。
这样酿制出来的酒杂质很多,味道的话,也过于古怪,不过现在的人们已经习惯了这种掺杂着杂质的酒液,他们喜欢的是醉酒后那种飘飘欲仙的感觉,当然,有时候为了降低酒中那股涩味,人们会选择将酒加热,加热后的酒味道会变得更加醇美,同样,酒精也会因为加热而挥发,变得更不容易喝醉了。
李青三人正在观看工人们酿酒,一个中年男子一脸不满的走了过来,冷声道:“三少爷,这酒坊重地,你怎么把外人带进来了?他们是谁?”
张三看到中年男子,脸上露出一丝不快,不过还是指着李青和黄猛介绍道:“这两位是我的好友,他们对酿酒有研究,说能帮我们酿制出好酒。”
中年男子闻言,冷笑道:“三少爷,你怕是傻了吧?论酿酒,整个砀郡,有谁比得上我们张家,就你这
两位朋友?一个乳臭未干的小子和一个废人?也懂酿酒?”
黄猛闻言,顿时双眼一瞪,本就外貌凶悍的他这一瞪,吓得中年男子双脚一软,险些瘫倒在地。
李青连忙伸手拦住黄猛,说道:“大哥,别动怒,咱们交给三哥处理。”
中年男子如此说自己的朋友,张三显然也有些生气,不过这中年男子虽然只是张家旁支,但精通酿酒的技术,张家一半生计都掌握在他手中,所以张三虽然生气,但也不敢太过责备此人。
张三哼道:“张固,我的朋友岂是你可以轻辱的,再有下次,小心三爷我对你不客气。”
中年男子张固眼中闪过一丝羞怒,不过张固也知道,自己虽然掌握着酿酒技术,但论身份,和张三还是有很大的差距,虽然不快,但还是不敢多言,只是冷冷的看了一眼李青和黄猛,只是当他对上黄猛的眼睛时,再次感受到了黄猛身上的杀气,连忙转过头,不敢与黄猛对视。
“两位兄弟,张三今日让两位受委屈了,张三在此向两位赔罪。”
出了酒坊,张三对着李青、黄猛二人便是一礼,脸上露出羞愧的神色。
李青连忙扶住张三,说道:“三哥说的哪里话,你我兄弟,岂会计较这些小事。”
黄猛虽然气愤,但他与张三也算意气相投,自然也不便多言,只是脸上犹自带着些许怒气。
张三叹了一口气,说道:“不瞒两位兄弟,那张固其实不过是我张家一个家仆之子,只是不知道他从何处学来了提纯酒的方法,我店里的三日醉便是出自此人之手,所以对于他,我也不好多做责备。”
李青闻言,眼睛一亮,说道:“三哥,你若是信得过我,我可以给你酿制出比三日醉还要好的酒。”
张三一听此言,脸上露出怀疑之色,说道:“兄弟此言可是当真?”
李青脸上露出自信之色,说道:“三哥,要说别的小弟可能不行,但是说到酿酒,这个天下应该没有人能够胜得过我。”