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nbsp;“没事,你现在是大老板,忙你的去吧。”凌琳笑道。
“好。”
魏然也没空跟凌琳开玩笑,挥手告别就回到店里忙活去了。
晚上11点,魏记美食结束了第二天的试营业,统计一下业绩,比昨天还多做了2000多。
按照这个营业趋势,一个月至少能做50万营业额,这是纯堂食的营业额。
为了保证利润最大化,也为了保证口碑,魏然并不准备开通外卖平台,赚不到钱不说,外卖打包的食物能跟新鲜出炉热气腾腾的食物相比吗?
外卖打包的菜肴,无论口感还是美味程度都将大打折扣。
可以说,餐饮行业的萧条就是被外卖平台间接造成的。
如今,人人都说餐饮不好做,都是被外卖害的,却又离不开外卖,毕竟是一笔额外营业额。
明知道这是恶性循环,可大多数人还是选择了使用它。
魏然不做大多数人,他就想凭自己打破恶性循环,他就要靠堂食让所有顾客知道,堂食的美味是外卖无法比拟的。
魏然心中有一个更大的计划,一个足以推翻外卖垄断市场的计划。
但这个计划有一个前提,那就是钱,至少要300万,才能开始实施这个计划。
按照目前的营业情况,赚到300万应该不会花费太久时间,魏然心中默默计划着。
魏然从食材框里拿出一根胡萝卜,系统界面跳了出来:
“胡萝卜”
“当前等级:1级”
“升至2级需200点经验值”
这就是魏然计划中最重要的一环,他能够提升食材品质,但需要消耗大量经验值。
魏然偷偷尝试过,2级食材做出来的菜肴,是他这辈子吃过最令人难以忘怀的美味。
现在回味起那个滋味,还是有一股难以想象的满足感浮上心头,这是能够让人上瘾的美味。
魏记美食用普通食材就能让人流连忘返,如果用2级食材呢?
2级食材有一个小小的缺陷,就是做成菜肴之后,2级食材的品质会慢慢流失,半小时消失殆尽,彻底沦为普通1级食材。
这也是魏然不考虑做外卖的重要原因之一。
魏记美食只是一个小店,支撑不起2级食材,毕竟2级食材消耗大量经验值,做一道菜成本就是好几百,加上人工水电房租成本,你售卖价不得上千?
一道菜上千块,估计没有谁会来如此简陋的小店吃这么昂贵的菜肴,所以魏然计划打造一个高级餐厅,菜肴品质加环境配套,这样才有资本撑起昂贵的价格。
见魏然拿着胡萝卜在发呆,李昊然凑过来奇怪道:“魏然,你干嘛呢?”
“没事。”魏然放下胡萝卜笑道。
这种事,还是先不透露给李昊然他们,先把计划需要的钱赚到再说。
“赶紧过来吃饭了,我都快饿死了。”李昊然拿着碗筷出去了。
“马上来。”
300万,对于目前的魏然,说多不多,说少也不少了。
现在要做的,就是不断提升魏记美食的营业额,争取早日开始2级食材计划。
nbsp;“没事,你现在是大老板,忙你的去吧。”凌琳笑道。
“好。”
魏然也没空跟凌琳开玩笑,挥手告别就回到店里忙活去了。
晚上11点,魏记美食结束了第二天的试营业,统计一下业绩,比昨天还多做了2000多。
按照这个营业趋势,一个月至少能做50万营业额,这是纯堂食的营业额。
为了保证利润最大化,也为了保证口碑,魏然并不准备开通外卖平台,赚不到钱不说,外卖打包的食物能跟新鲜出炉热气腾腾的食物相比吗?
外卖打包的菜肴,无论口感还是美味程度都将大打折扣。
可以说,餐饮行业的萧条就是被外卖平台间接造成的。
如今,人人都说餐饮不好做,都是被外卖害的,却又离不开外卖,毕竟是一笔额外营业额。
明知道这是恶性循环,可大多数人还是选择了使用它。
魏然不做大多数人,他就想凭自己打破恶性循环,他就要靠堂食让所有顾客知道,堂食的美味是外卖无法比拟的。
魏然心中有一个更大的计划,一个足以推翻外卖垄断市场的计划。
但这个计划有一个前提,那就是钱,至少要300万,才能开始实施这个计划。
按照目前的营业情况,赚到300万应该不会花费太久时间,魏然心中默默计划着。
魏然从食材框里拿出一根胡萝卜,系统界面跳了出来:
“胡萝卜”
“当前等级:1级”
“升至2级需200点经验值”
这就是魏然计划中最重要的一环,他能够提升食材品质,但需要消耗大量经验值。
魏然偷偷尝试过,2级食材做出来的菜肴,是他这辈子吃过最令人难以忘怀的美味。
现在回味起那个滋味,还是有一股难以想象的满足感浮上心头,这是能够让人上瘾的美味。
魏记美食用普通食材就能让人流连忘返,如果用2级食材呢?
2级食材有一个小小的缺陷,就是做成菜肴之后,2级食材的品质会慢慢流失,半小时消失殆尽,彻底沦为普通1级食材。
这也是魏然不考虑做外卖的重要原因之一。
魏记美食只是一个小店,支撑不起2级食材,毕竟2级食材消耗大量经验值,做一道菜成本就是好几百,加上人工水电房租成本,你售卖价不得上千?
一道菜上千块,估计没有谁会来如此简陋的小店吃这么昂贵的菜肴,所以魏然计划打造一个高级餐厅,菜肴品质加环境配套,这样才有资本撑起昂贵的价格。
见魏然拿着胡萝卜在发呆,李昊然凑过来奇怪道:“魏然,你干嘛呢?”
“没事。”魏然放下胡萝卜笑道。
这种事,还是先不透露给李昊然他们,先把计划需要的钱赚到再说。
“赶紧过来吃饭了,我都快饿死了。”李昊然拿着碗筷出去了。
“马上来。”
300万,对于目前的魏然,说多不多,说少也不少了。
现在要做的,就是不断提升魏记美食的营业额,争取早日开始2级食材计划。