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    瑾融问的直接,齐友年回答的也痛快:“回六爷的话,小老儿不敢诓骗弘知小哥,这个事情宏鹤楼的郝掌柜也知道,冰糕真的是用冰块冻结的。我们如今使用的冰,还是郝掌柜帮着买来的。”

    齐友年想着,既然刚才没对弘知说全了,现在也不好竹筒倒豆子一样的往外说,他只能这么告诉瑾融。

    “带我看看去。”

    齐友年这次干脆把一个包裹整齐的木桶整个拿出来,掀开盖子。最外层的保温棉套,然后依次是木桶、夹层、小的铁皮桶,还有最里面的奶黄色的冰糕,全都一目了然。

    瑾融端详片刻,和江一凡对视一眼,指着夹层的冰水,问道:“这个夹层的冰块已经融化成水,可是冰糕却还是冻的结实,这是怎么回事?”

    齐友年坦然答道:“回六爷,这里面加了盐。”

    瑾融没有露出不解的神色,甚至齐友年一说出加盐的瞬间,瑾融就想到了关键所在。

    早几年的一个隆冬时节,他曾跟着使团出使北夷,在北夷腹地见过一个湖泊。那时的北夷满目冰雪,寒风凛冽,可那个湖泊却不结冰。

    瑾融当时也有疑问,北夷的官员解释说,那是个盐湖,即使气温极低的隆冬,也仅仅会有些冰花,却冻不结实。

    瑾融再瞟一眼江一凡,问齐友年道:“听老丈的意思,这也是老丈孙女想到的法子?不知她是怎么想起这样做能让食物冻结呢?”

    不是他硬要追根问底的难为齐家老丈和叶欣颜,而是这样的意外太多,那就不是碰巧、巧合了。

    齐友年看着瑾融眼睛里浓浓的质疑,心里不由得打了个突,小心的答道:“我们乡下人都知道腌咸菜的盐汤,无论多冷的天气,盐汤都是不结冰的。但是想到用这个道理做冰糕的,却只有我家孙女。也是小老儿有福气,能有个这样聪慧机敏的孙女。”

    咸菜……?居然这么简单?瑾融难以置信的瞪了齐友年良久,把齐友年瞪得额头冒汗,才极不甘心的、悻悻然的收回目光。

    就是这么简单,就这么简单的一个缘由,就能让叶家那个女子做出盛夏里的冰冻小点。而这个女子还是个京城闺秀中出了名的莽撞无脑,这样的结果,让京城那些聪慧才智的女子们情何以堪?

    一旁的江一凡不知道其中的关节,尤其又被瑾融大有深意的瞟了一眼,更是不明白。他开口问道:“怎么回事?这个冰糕还和咸菜有关系?”

    瑾融满心的怀疑苗头刚刚起来,就被齐友年无情摧毁,正是满心郁闷的时候。

    听闻江一凡问话,瑾融没好气的说道:“和咸菜有没有关系我不知道。只不过我在隆冬时节见过北夷腹地的盐湖,那个含盐量很高的湖,即使在冰雪严冬的时节,也不会结冰。”

    江一凡还是不太明白,他把目光转向齐友年。

    齐友年解释:“寻常冰块放在两个桶的夹层里会融化,但那样的融化就是咱们常见的水,绝做不出冰糕。若是加了盐,冰块融化的速度... -->>

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