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希文歪了歪头,“我来吧!我相信我自己!嗯!”
希望:呵呵......其实我一点都不相信自己啊喂!!!
普嫣和曲玑则是,点了点头,“我们也相信你!上吧!皮卡丘!”(诶......怎么有什么东西乱入了?皮卡丘什么鬼!?)
腌制时常,十分钟......
夏黎诺将鱼开膛破肚清洗,去除血迹,内脏清洗干净,沥干水分放进碗里,加了五小勺盐,两小勺白糖,五勺料酒,拌均开始腌制十分钟。
夏黎诺手里一遍坐着,一边说。
一边看的三人纷纷点头,(为啥是三人呢,因为蓝寻也过来看了......)
一旁的希文学着夏黎诺,一顿操作下来,弄的还凑合。
夏黎诺走到希文这边看着希文,“希文哥哥......你很厉害呀,就是鱼块切的不好,以后多......切点就好了。”
谁也不知道就因为夏黎诺的一句多切一点就好,希文几乎半个月......天天练切鱼!不过这都是后话。
......过渡线
很快,十分钟后,夏黎诺将油倒入锅中,将油温烧至八成。
夏黎诺拿起一旁的淀粉,倒在盆里,将腌制好的鱼块放里面滚了一遍。
夏黎诺滚玩,将盆里省的淀粉递了希文,“给在这里面滚就好了。”
希文点头,接过盆子,将手里的鱼块放到盆里滚了一圈后拿了出来。
夏黎诺将盆里的鱼块,放入锅中,将火跳到中火,慢慢炸至两面金黄。
夏黎诺将炸至金黄的鱼块捞出,放到盘子里备用。
抬眼看了看希文锅里的鱼块......有些微糊......
夏黎诺叹了口气,“希文哥哥,不是说了?两面金黄就可以了,你这都糊了!糊了就是变黑的意思,赶紧捞出来。”
希文听到自己的糊了,赶紧手忙脚乱的将鱼捞了出来,看了看自己炸的变得有些微黑的鱼......“阿狸......应该没事吧?是不是还能吃啊?”
夏黎诺点了点头,“能吃啦,好了我们继续吧!”
希文丧丧的点点头,“奥......”
第三次动手......糊了......不开森,不过转念一想!第三次就可以自己做了!好棒!
夏黎诺将炸有的锅里留了底油,一边说着手里一边切着,蒜、葱、姜、辣椒,将这几样切碎后,放入锅里炒香。“
对了,把辣椒放出来备用。”说完将切好的辣椒放到了一边。
倒入炸好的鱼微微翻炒,“希文哥哥,翻炒的时候一定要小心用力,不然鱼肉会碎的。”
希文本想大力翻动的手......顿时无处安放......略有些心虚的:“奥......”
夏黎诺点了点头,随后说道:“加入两勺盐,四勺料酒、一勺白糖、一勺老抽、就是这个。”
说着摇了摇手里的瓶子。
希文点点头,结果瓶子,开始往勺子里倒。
三人在后面闻着香气,咽了口口水。
希文歪了歪头,“我来吧!我相信我自己!嗯!”
希望:呵呵......其实我一点都不相信自己啊喂!!!
普嫣和曲玑则是,点了点头,“我们也相信你!上吧!皮卡丘!”(诶......怎么有什么东西乱入了?皮卡丘什么鬼!?)
腌制时常,十分钟......
夏黎诺将鱼开膛破肚清洗,去除血迹,内脏清洗干净,沥干水分放进碗里,加了五小勺盐,两小勺白糖,五勺料酒,拌均开始腌制十分钟。
夏黎诺手里一遍坐着,一边说。
一边看的三人纷纷点头,(为啥是三人呢,因为蓝寻也过来看了......)
一旁的希文学着夏黎诺,一顿操作下来,弄的还凑合。
夏黎诺走到希文这边看着希文,“希文哥哥......你很厉害呀,就是鱼块切的不好,以后多......切点就好了。”
谁也不知道就因为夏黎诺的一句多切一点就好,希文几乎半个月......天天练切鱼!不过这都是后话。
......过渡线
很快,十分钟后,夏黎诺将油倒入锅中,将油温烧至八成。
夏黎诺拿起一旁的淀粉,倒在盆里,将腌制好的鱼块放里面滚了一遍。
夏黎诺滚玩,将盆里省的淀粉递了希文,“给在这里面滚就好了。”
希文点头,接过盆子,将手里的鱼块放到盆里滚了一圈后拿了出来。
夏黎诺将盆里的鱼块,放入锅中,将火跳到中火,慢慢炸至两面金黄。
夏黎诺将炸至金黄的鱼块捞出,放到盘子里备用。
抬眼看了看希文锅里的鱼块......有些微糊......
夏黎诺叹了口气,“希文哥哥,不是说了?两面金黄就可以了,你这都糊了!糊了就是变黑的意思,赶紧捞出来。”
希文听到自己的糊了,赶紧手忙脚乱的将鱼捞了出来,看了看自己炸的变得有些微黑的鱼......“阿狸......应该没事吧?是不是还能吃啊?”
夏黎诺点了点头,“能吃啦,好了我们继续吧!”
希文丧丧的点点头,“奥......”
第三次动手......糊了......不开森,不过转念一想!第三次就可以自己做了!好棒!
夏黎诺将炸有的锅里留了底油,一边说着手里一边切着,蒜、葱、姜、辣椒,将这几样切碎后,放入锅里炒香。“
对了,把辣椒放出来备用。”说完将切好的辣椒放到了一边。
倒入炸好的鱼微微翻炒,“希文哥哥,翻炒的时候一定要小心用力,不然鱼肉会碎的。”
希文本想大力翻动的手......顿时无处安放......略有些心虚的:“奥......”
夏黎诺点了点头,随后说道:“加入两勺盐,四勺料酒、一勺白糖、一勺老抽、就是这个。”
说着摇了摇手里的瓶子。
希文点点头,结果瓶子,开始往勺子里倒。
三人在后面闻着香气,咽了口口水。