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陈峰小时候看过家里杀鸡，费时费力，参加工作后，也没有进过菜市场买鸡，不知道也没有看到过用机器杀鸡。
现在一听郑水娟这样一说，也是恍然大悟。
如果菜市场中，卖活鸡的也是象我们人工进行杀鸡，那一天做不了多少生意，如果都要居民买去自己杀，许多人怕杀鸡和怕麻烦，宁肯不买鸡不吃鸡了。
当即陈峰就决定拎着三只鸡去菜市场通过机器杀鸡，付上一定的服务费，也是值得的，毕竟自己要想杀一只鸡，实在是太麻烦了。
陈峰通过现场观看，知道其实是半人工半机器杀鸡。
如先要有人一刀杀了鸡的脖子，等慢慢死去、鸡血流光，再整只放入满是开水的桶里浸湿，接着用机器进行脱毛，然后是人工开剖处理内脏。
虽然是半人工半机器，但处理的速度快了很多，三只鸡完全弄好，才化了10分钟不到的时间。再拎回来，简单地清洗拨除残留的毛发就可以了。
刘刚母亲原来进行人工杀三只鸡，要化去不少的时间。现在她也没有空着，已经用茶叶把锅子已经炒过悟着茶香。
另外7只鸡，养在租用的房子里太吵、气味也不好，陈峰决定在第二天全部杀了，以茶仙鸡为主，兼作红烧鸡块和土鸡煲。
然后再次邀请胡晶晶、邵红英、王敏、上官紫苏等人，分中午和晚上，一起进行品尝。这些人都对这三种鸡菜的味道赞不绝口。
经过这么多人的肯定，陈峰更坚定了开设一家概念菜馆的想法。菜馆的主打菜就是土鸡菜。
一是这茶仙鸡味道确实可以，有了刘刚母亲这个掌握着独门绝技的厨师；现在又有了供应品种优良的放养鸡，开设主打鸡菜餐馆的关键要素已经具备。
二是明宁市是海鲜城市，如果开设经营海鲜的餐馆，没有什么竞争优势。而许多本地人在吃惯了海鲜后，偶尔吃吃味道独特的菜仙鸡，也是在情理之中。
概念菜馆就让目前无所事事的王敏来负责日常的运营。一个人一天到晚没有具体的事情可做，那也是要出事情的。
本来王敏搞砸了婚介公司，陈峰可以不管她以后的工作，但现在是与自己有着亲密关系的女人，当然要为她考虑以后的工作，这是作为一个男人的担当。
最早考虑让她也开设一家服装店，王敏能说会道，有形象有身材，自身就是一个好的衣服模特。再加上上官紫苏有前期的经验。
只是明宁市传统的百货商店开始转型升级，商场内开始经营品牌服装。
本来明宁市高档服装店都集中在万明街这一条街上，总共数量50家还不到。
而现在一个商场的二三层甚至四五层都用来做服装，数量达到了40多家，而这样规模的商场，明宁市有5家。
这样的话，一下子经营中高档服装的店面就增加了00多家，品牌更加多元，顾客选择更加多样化。
消费群体其实是固定的，一下子不会增长很多。（未完待续）
陈峰小时候看过家里杀鸡，费时费力，参加工作后，也没有进过菜市场买鸡，不知道也没有看到过用机器杀鸡。
现在一听郑水娟这样一说，也是恍然大悟。
如果菜市场中，卖活鸡的也是象我们人工进行杀鸡，那一天做不了多少生意，如果都要居民买去自己杀，许多人怕杀鸡和怕麻烦，宁肯不买鸡不吃鸡了。
当即陈峰就决定拎着三只鸡去菜市场通过机器杀鸡，付上一定的服务费，也是值得的，毕竟自己要想杀一只鸡，实在是太麻烦了。
陈峰通过现场观看，知道其实是半人工半机器杀鸡。
如先要有人一刀杀了鸡的脖子，等慢慢死去、鸡血流光，再整只放入满是开水的桶里浸湿，接着用机器进行脱毛，然后是人工开剖处理内脏。
虽然是半人工半机器，但处理的速度快了很多，三只鸡完全弄好，才化了10分钟不到的时间。再拎回来，简单地清洗拨除残留的毛发就可以了。
刘刚母亲原来进行人工杀三只鸡，要化去不少的时间。现在她也没有空着，已经用茶叶把锅子已经炒过悟着茶香。
另外7只鸡，养在租用的房子里太吵、气味也不好，陈峰决定在第二天全部杀了，以茶仙鸡为主，兼作红烧鸡块和土鸡煲。
然后再次邀请胡晶晶、邵红英、王敏、上官紫苏等人，分中午和晚上，一起进行品尝。这些人都对这三种鸡菜的味道赞不绝口。
经过这么多人的肯定，陈峰更坚定了开设一家概念菜馆的想法。菜馆的主打菜就是土鸡菜。
一是这茶仙鸡味道确实可以，有了刘刚母亲这个掌握着独门绝技的厨师；现在又有了供应品种优良的放养鸡，开设主打鸡菜餐馆的关键要素已经具备。
二是明宁市是海鲜城市，如果开设经营海鲜的餐馆，没有什么竞争优势。而许多本地人在吃惯了海鲜后，偶尔吃吃味道独特的菜仙鸡，也是在情理之中。
概念菜馆就让目前无所事事的王敏来负责日常的运营。一个人一天到晚没有具体的事情可做，那也是要出事情的。
本来王敏搞砸了婚介公司，陈峰可以不管她以后的工作，但现在是与自己有着亲密关系的女人，当然要为她考虑以后的工作，这是作为一个男人的担当。
最早考虑让她也开设一家服装店，王敏能说会道，有形象有身材，自身就是一个好的衣服模特。再加上上官紫苏有前期的经验。
只是明宁市传统的百货商店开始转型升级，商场内开始经营品牌服装。
本来明宁市高档服装店都集中在万明街这一条街上，总共数量50家还不到。
而现在一个商场的二三层甚至四五层都用来做服装，数量达到了40多家，而这样规模的商场，明宁市有5家。
这样的话，一下子经营中高档服装的店面就增加了00多家，品牌更加多元，顾客选择更加多样化。
消费群体其实是固定的，一下子不会增长很多。（未完待续）