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+君度+白兰地和咖啡酒。
欧阳紫茗扑闪着大眼睛问道:“这酒,很难调吗?”
“对我来说,是有点难……”
海伦无奈的笑了笑。
调制七色彩虹最大的难点就在于要成功调出“七色”,换言之,需要调出七个酒层。
这对调酒师掌控力的要求非常苛刻,要知道,每加一个酒层,就意味着操作难度呈几何倍上升,在一个酒杯里,既要保证七种酒完美搭配,相互映衬,又要保证酒层明朗清晰,互不相犯,这可不是说说就能做到的。
而本尼调制出来的【七色彩虹】,就连曾经的世界八强亚瑟都禁不住要赞一句“层次分明,色泽清晰”。
一口入喉,雷纳德禁不住暗叫了一声舒爽。
“这清爽的口感,是波士绿薄荷吧?做的不错,以绿薄荷为先头军,几乎瞬间就攻破了我的味蕾堡垒,随后,各种酒浆依次渐进,给我的舌头留下了难以抹去的畅爽口感,这杯【七色彩虹】调得很好!应该是你这些年来的巅峰之作了吧?”
雷纳德的话让本尼露出了笑容。
这可是传说中的“毒舌评委”啊!如果自己没记错的话,他已经有好几年没这么称赞过一杯酒了。
哦……刚才中国少年的那杯午夜星辉不算,那不过是占了帮忙清洗食道和味蕾的便宜罢了。
“谢谢您的夸奖,我一定会再接再厉,调制出更多更好的鸡尾酒。”
“嗯,不错,不愧是我们澳洲的调酒师冠军。”
雷纳德到底不是调酒师,他并不知道本尼做过的那些丧心病狂的勾当,他只是站在一个品酒师的立场上,做出自认为中肯的评价而已。
“你觉得如何?亚瑟。”
“给我尝一下你的那杯【七色彩虹】。”
亚瑟并没有立刻对本尼的鸡尾酒做出评价,而是放下了手中的杯子,端起了雷纳德面前的酒杯。
在品过了雷纳德的【七色彩虹】之后,亚瑟的脸上出现了一个怪异的表情,他看了看本尼,然后将面前的两杯酒推了过去。
“本尼,你自己来品味一下这两杯酒。”
本来,在获得了雷纳德的肯定和褒奖之后,本尼的心中已经有八分肯定,自己可以拿下韩阳,但此时看到亚瑟的表情和动作后,他刚刚飘起来的心却是不由得咯噔一下,又落了下去。
缓缓举起两杯鸡尾酒,本尼各自品了一口。
结果这一品不要紧,他差点没想把自己抽死!
两杯酒的味道和口感……竟然不一样!
自己给雷纳德的那杯,品质毫无疑问是七色彩虹中的顶尖水准,但给亚瑟的那杯,却只能说还行,勉强对得起世界级调酒师的招牌。
当然,本尼知道,重点根本不在这里。
作为天才调酒师,他很清楚,同一批调出来的酒里出现这种口感和味道大相径庭的情况,无疑是调酒师的重大,甚至可以说是致命失误!
这是一个但凡有点调酒经验都不会再犯的,最低级的失误!(未完待续)
+君度+白兰地和咖啡酒。
欧阳紫茗扑闪着大眼睛问道:“这酒,很难调吗?”
“对我来说,是有点难……”
海伦无奈的笑了笑。
调制七色彩虹最大的难点就在于要成功调出“七色”,换言之,需要调出七个酒层。
这对调酒师掌控力的要求非常苛刻,要知道,每加一个酒层,就意味着操作难度呈几何倍上升,在一个酒杯里,既要保证七种酒完美搭配,相互映衬,又要保证酒层明朗清晰,互不相犯,这可不是说说就能做到的。
而本尼调制出来的【七色彩虹】,就连曾经的世界八强亚瑟都禁不住要赞一句“层次分明,色泽清晰”。
一口入喉,雷纳德禁不住暗叫了一声舒爽。
“这清爽的口感,是波士绿薄荷吧?做的不错,以绿薄荷为先头军,几乎瞬间就攻破了我的味蕾堡垒,随后,各种酒浆依次渐进,给我的舌头留下了难以抹去的畅爽口感,这杯【七色彩虹】调得很好!应该是你这些年来的巅峰之作了吧?”
雷纳德的话让本尼露出了笑容。
这可是传说中的“毒舌评委”啊!如果自己没记错的话,他已经有好几年没这么称赞过一杯酒了。
哦……刚才中国少年的那杯午夜星辉不算,那不过是占了帮忙清洗食道和味蕾的便宜罢了。
“谢谢您的夸奖,我一定会再接再厉,调制出更多更好的鸡尾酒。”
“嗯,不错,不愧是我们澳洲的调酒师冠军。”
雷纳德到底不是调酒师,他并不知道本尼做过的那些丧心病狂的勾当,他只是站在一个品酒师的立场上,做出自认为中肯的评价而已。
“你觉得如何?亚瑟。”
“给我尝一下你的那杯【七色彩虹】。”
亚瑟并没有立刻对本尼的鸡尾酒做出评价,而是放下了手中的杯子,端起了雷纳德面前的酒杯。
在品过了雷纳德的【七色彩虹】之后,亚瑟的脸上出现了一个怪异的表情,他看了看本尼,然后将面前的两杯酒推了过去。
“本尼,你自己来品味一下这两杯酒。”
本来,在获得了雷纳德的肯定和褒奖之后,本尼的心中已经有八分肯定,自己可以拿下韩阳,但此时看到亚瑟的表情和动作后,他刚刚飘起来的心却是不由得咯噔一下,又落了下去。
缓缓举起两杯鸡尾酒,本尼各自品了一口。
结果这一品不要紧,他差点没想把自己抽死!
两杯酒的味道和口感……竟然不一样!
自己给雷纳德的那杯,品质毫无疑问是七色彩虹中的顶尖水准,但给亚瑟的那杯,却只能说还行,勉强对得起世界级调酒师的招牌。
当然,本尼知道,重点根本不在这里。
作为天才调酒师,他很清楚,同一批调出来的酒里出现这种口感和味道大相径庭的情况,无疑是调酒师的重大,甚至可以说是致命失误!
这是一个但凡有点调酒经验都不会再犯的,最低级的失误!(未完待续)