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粮了,还是你们有了新的聚餐地点了?
哎,这就是你们没口福了。
“来,这是我新研究出来的素菜,这道叫麻婆豆腐。”唐焰心喜滋滋的为周秦淮介绍着,豆腐是她手工磨出来的,也就做出来了两块,一半作了麻婆豆腐,一半什么都没有做,直接沾农家大酱吃,原味豆腐更能体现出她点卤水的手艺。
万万没有想到,她一个医学圣手,穿越到了古代,直接晋升成了大厨了。
原本这做豆腐的手艺,还是她奶奶教的,穷人家的孩子早当家,记忆里很小的时候,她就帮着奶奶点卤水豆腐了。
毕竟,做豆腐,最重要的就是点卤水这一环了,卤水点不好,豆腐就不成形。
唐焰心伸出筷子,夹了一块尝了一口,“嗯,真棒,这么久没做了,味道还是老样子。”
周秦淮的口味很淡,他更爱豆腐蘸酱。
唐焰心就不挑了,舀了一大勺子的麻辣豆腐,拌上大米饭,三两口就造了一大碗。
唔,麻麻辣辣才是最好吃的,川菜万岁。
“怎么样?味道合你心意吗?”唐焰心笑眯眯的询问道。
“嗯,不错。”周秦淮抬眼看了唐焰心一眼,话锋一转,心悦诚服的道,“看样子,家家户户的饭桌上,又添了一个新吃食了。”
豆腐可是个老少皆宜的好东西,适合煎炒炸,做出来的菜肴非常好吃,唐焰心几乎可以预料到,唐记豆腐一出世,家家户户堆积如山的黄豆便成了大宝贝。
多出来的豆浆,她准备给唐北的饮料摊子添加新品,加了糖的豆浆,甜甜的,也是一杯无上饮品。
至于她为什么没有给周秦淮喝,理由是她有注意到,他似乎不喜甜。
相比较钱通对甜食的需求,周秦淮对自身就有些苛刻了,他最爱的竟是苦茶,滋味越苦,他越能品出其中的甘甜。
这种着魔一般的品茶风格,一度是钱通所鄙弃的,甚至于私底下,还和唐焰心吐槽过这件事情。
可惜,她对茶这种东西,还真没什么研究,只能对周秦淮的爱好表示爱莫能助了。
“现在可是有不少人说,你唐记的吃食,既好吃,又能保命。”周秦淮擦了擦嘴角,说起这话的时候,他再清冷的人,看着唐焰心的眼神,都尤为的发亮。
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“此话怎讲?”唐焰心挑了挑眉间,饶有兴趣的道。
“你做的那个酸菜,因为原料简单,又用不了多少盐,不少人都做了两大缸子积攒着,结果因为大雪封天,各地灾情惨重,不少人家靠着两大缸子的酸菜,避免了全家人都饿死的命。”周秦淮嘴角含着笑意,语气显得倍骄傲。
唐焰心哑然失笑,她大概可以想象的到那个画面,毕竟酸菜可以空口吃,不像咸菜,放少了盐容易发霉,放多了盐存储时间是长了,不能空口吃,必须得配干粮才行。
可一到关键时候,还哪来的干粮可吃。
结果,大家靠着啃酸菜,喝着缸里的酸菜水,竟生生的熬了过去。
可不就是既好吃,又能保一家子的小命喽!
粮了,还是你们有了新的聚餐地点了?
哎,这就是你们没口福了。
“来,这是我新研究出来的素菜,这道叫麻婆豆腐。”唐焰心喜滋滋的为周秦淮介绍着,豆腐是她手工磨出来的,也就做出来了两块,一半作了麻婆豆腐,一半什么都没有做,直接沾农家大酱吃,原味豆腐更能体现出她点卤水的手艺。
万万没有想到,她一个医学圣手,穿越到了古代,直接晋升成了大厨了。
原本这做豆腐的手艺,还是她奶奶教的,穷人家的孩子早当家,记忆里很小的时候,她就帮着奶奶点卤水豆腐了。
毕竟,做豆腐,最重要的就是点卤水这一环了,卤水点不好,豆腐就不成形。
唐焰心伸出筷子,夹了一块尝了一口,“嗯,真棒,这么久没做了,味道还是老样子。”
周秦淮的口味很淡,他更爱豆腐蘸酱。
唐焰心就不挑了,舀了一大勺子的麻辣豆腐,拌上大米饭,三两口就造了一大碗。
唔,麻麻辣辣才是最好吃的,川菜万岁。
“怎么样?味道合你心意吗?”唐焰心笑眯眯的询问道。
“嗯,不错。”周秦淮抬眼看了唐焰心一眼,话锋一转,心悦诚服的道,“看样子,家家户户的饭桌上,又添了一个新吃食了。”
豆腐可是个老少皆宜的好东西,适合煎炒炸,做出来的菜肴非常好吃,唐焰心几乎可以预料到,唐记豆腐一出世,家家户户堆积如山的黄豆便成了大宝贝。
多出来的豆浆,她准备给唐北的饮料摊子添加新品,加了糖的豆浆,甜甜的,也是一杯无上饮品。
至于她为什么没有给周秦淮喝,理由是她有注意到,他似乎不喜甜。
相比较钱通对甜食的需求,周秦淮对自身就有些苛刻了,他最爱的竟是苦茶,滋味越苦,他越能品出其中的甘甜。
这种着魔一般的品茶风格,一度是钱通所鄙弃的,甚至于私底下,还和唐焰心吐槽过这件事情。
可惜,她对茶这种东西,还真没什么研究,只能对周秦淮的爱好表示爱莫能助了。
“现在可是有不少人说,你唐记的吃食,既好吃,又能保命。”周秦淮擦了擦嘴角,说起这话的时候,他再清冷的人,看着唐焰心的眼神,都尤为的发亮。
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“此话怎讲?”唐焰心挑了挑眉间,饶有兴趣的道。
“你做的那个酸菜,因为原料简单,又用不了多少盐,不少人都做了两大缸子积攒着,结果因为大雪封天,各地灾情惨重,不少人家靠着两大缸子的酸菜,避免了全家人都饿死的命。”周秦淮嘴角含着笑意,语气显得倍骄傲。
唐焰心哑然失笑,她大概可以想象的到那个画面,毕竟酸菜可以空口吃,不像咸菜,放少了盐容易发霉,放多了盐存储时间是长了,不能空口吃,必须得配干粮才行。
可一到关键时候,还哪来的干粮可吃。
结果,大家靠着啃酸菜,喝着缸里的酸菜水,竟生生的熬了过去。
可不就是既好吃,又能保一家子的小命喽!