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熊皮和狍子皮上有着残留的肉与油脂,必须将它们全部除去。姚青拿着刀在皮毛内侧使劲儿地刮,但只能将大一点儿的肉块除去,而油脂依然附着在皮毛上。
姚红从储藏室拿出一小袋小米和芒硝。小米用小火煮烂直到看不见一颗颗米粒为止,按照两份对应三份的比例加入芒硝混合均匀,装入大缸子中等待硝液发酵。发酵的时间比较长,一般要六七天左右。等到姚黄从李家返回的时候,姚红两姐弟已经把硝液装进了缸子里面,用盖子盖严,防止细菌进入。
这种硝液发酵完成后,会发出酸臭味,气味愈浓,酸化效果愈好。把皮毛放进硝液中翻动,等到酸臭味逐渐减弱,出现酒味后,就意味着皮毛硝制好了。这时候可以仔细地检查一下,看是否有掉毛,若有说明皮纤维已松,皮板柔软,硝制完成。
把皮毛捞出缸,皮板朝上,展开平放到木板上晒干,先晒皮板后晒毛,干得愈快愈好。然后用刷子刷净理顺毛皮,两张完美的皮毛就彻底制好了。不管是姚黄还是姚红都没有将两张皮毛卖出来的打算——虽然熊皮的价格贵,能卖到好价钱——姚红决定用狍子皮给闻人千叶做一件皮衣,熊皮则铺在两个小家伙的炕上面,让他们睡觉时更加暖和舒服。而且熊皮是姚青的战利品,怎么着也要留着做纪念。
做好硝制皮毛前的准备,姚红便开始做饭。晚饭是一大锅炖狍子,还有一碗红烧狍子肉。分量十足,其中三分之一都进了姚青的肚子。
第二天。姚红为佛跳墙做准备工作——没办法,一家人都是吃货。早就巴望着吃了。再不给他们做出来吃的话,只怕她就要被口水给淹了。
姚黄抗着锄头,背着她的“神器”背篼,背篼里面还装着一个长柄的网兜。她的目的地是村子外面已经结冰的河套,两个小家伙不明白她的意图,但仍然作为跟p虫跟到了河套——因为怕他们出意外,姚红是不准他们到河套玩的,但现在有姚黄在一旁盯着就不一样了。有了在一旁看着,两个小的至少不会玩疯了忘记了危险。
姚青从河岸的一块大石头后面拖出一个简易的小雪橇。把小可包子放在雪橇中央坐好,自己在后面推着跑,等雪橇能够在雪面上自主滑动的时候,他便跳上雪橇,跟着小包子一起感受飞速滑雪的乐趣。北风中传来小包子欢乐的笑声,姚黄大声提醒两个小家伙闭醉,被冷风灌进肚子里面会生病的。
“知道了二姐。” 姚青扬声答应,接着他和小包子的笑声与叫声小了不少。
姚黄摇了摇头,在远离雪橇运行轨道的河面上站定。先用锄头把河面上的雪扫开,露出冰面。冰面很厚,至少有一两尺厚。姚黄用锄头在冰面上画了一个直径为半米的圆,双手贴在冰面。灌注真气朝下一击,两尺的冰面被她完全砸破,一个并窟窿出现在了冰面上。
呵呵。姚黄笑得欢快地盯着原型冰窟窿,幻想着一条条大鱼往自己身上扑的情形。美得她口水泛滥。
姚... -->>
熊皮和狍子皮上有着残留的肉与油脂,必须将它们全部除去。姚青拿着刀在皮毛内侧使劲儿地刮,但只能将大一点儿的肉块除去,而油脂依然附着在皮毛上。
姚红从储藏室拿出一小袋小米和芒硝。小米用小火煮烂直到看不见一颗颗米粒为止,按照两份对应三份的比例加入芒硝混合均匀,装入大缸子中等待硝液发酵。发酵的时间比较长,一般要六七天左右。等到姚黄从李家返回的时候,姚红两姐弟已经把硝液装进了缸子里面,用盖子盖严,防止细菌进入。
这种硝液发酵完成后,会发出酸臭味,气味愈浓,酸化效果愈好。把皮毛放进硝液中翻动,等到酸臭味逐渐减弱,出现酒味后,就意味着皮毛硝制好了。这时候可以仔细地检查一下,看是否有掉毛,若有说明皮纤维已松,皮板柔软,硝制完成。
把皮毛捞出缸,皮板朝上,展开平放到木板上晒干,先晒皮板后晒毛,干得愈快愈好。然后用刷子刷净理顺毛皮,两张完美的皮毛就彻底制好了。不管是姚黄还是姚红都没有将两张皮毛卖出来的打算——虽然熊皮的价格贵,能卖到好价钱——姚红决定用狍子皮给闻人千叶做一件皮衣,熊皮则铺在两个小家伙的炕上面,让他们睡觉时更加暖和舒服。而且熊皮是姚青的战利品,怎么着也要留着做纪念。
做好硝制皮毛前的准备,姚红便开始做饭。晚饭是一大锅炖狍子,还有一碗红烧狍子肉。分量十足,其中三分之一都进了姚青的肚子。
第二天。姚红为佛跳墙做准备工作——没办法,一家人都是吃货。早就巴望着吃了。再不给他们做出来吃的话,只怕她就要被口水给淹了。
姚黄抗着锄头,背着她的“神器”背篼,背篼里面还装着一个长柄的网兜。她的目的地是村子外面已经结冰的河套,两个小家伙不明白她的意图,但仍然作为跟p虫跟到了河套——因为怕他们出意外,姚红是不准他们到河套玩的,但现在有姚黄在一旁盯着就不一样了。有了在一旁看着,两个小的至少不会玩疯了忘记了危险。
姚青从河岸的一块大石头后面拖出一个简易的小雪橇。把小可包子放在雪橇中央坐好,自己在后面推着跑,等雪橇能够在雪面上自主滑动的时候,他便跳上雪橇,跟着小包子一起感受飞速滑雪的乐趣。北风中传来小包子欢乐的笑声,姚黄大声提醒两个小家伙闭醉,被冷风灌进肚子里面会生病的。
“知道了二姐。” 姚青扬声答应,接着他和小包子的笑声与叫声小了不少。
姚黄摇了摇头,在远离雪橇运行轨道的河面上站定。先用锄头把河面上的雪扫开,露出冰面。冰面很厚,至少有一两尺厚。姚黄用锄头在冰面上画了一个直径为半米的圆,双手贴在冰面。灌注真气朝下一击,两尺的冰面被她完全砸破,一个并窟窿出现在了冰面上。
呵呵。姚黄笑得欢快地盯着原型冰窟窿,幻想着一条条大鱼往自己身上扑的情形。美得她口水泛滥。
姚... -->>
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