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做这么一个奇怪的梦。”
叶雪抱着被子摇了摇头，她以为自己会梦到四爷的，没想到却是做了这么一个莫名其妙的梦，而且醒来之后还不记得救她的人是谁了。不过只是一个梦而已，倒也不用去想太多，还不如想想晚上给四爷做什么吃的。
膳房平时做的菜大抵相同，新菜并不多见，所以叶雪每日给四爷做的菜都力求不一样，给他带来新的口味，今日也是如此，叶雪在床上琢磨了一会儿，下午到了膳房就有了主意。
叶雪今日做的第一道菜是金银扣三丝，这是松江一带的名菜，有金银成山的寓意，颜色也特别好看。这道菜并不算难做，难的是对刀工的把控，而叶雪最擅长的就是刀工。
叶雪先将干香菇泡开，然后开始做这金银丝。其实金银丝用的是鸡蛋的蛋黄和蛋清，叶雪磕了几个鸡蛋在小碗里，将蛋黄和蛋白分开后，她将蛋黄倒入油锅中，用筷子迅速地一搅，然后用锅铲一刮，一张金灿灿的蛋黄饼就出锅了。蛋清也是同样的处理方式，然后分别切成两寸长的细丝。
简单的蛋黄饼散发出的味道却很诱人，叶雪切完丝之后，将多出来的边角料往嘴里一塞，虽然没有加任何的调料，但热热的鸡蛋饼味道已经让人十分满足。
在切完金银丝的同时，金华火腿也蒸好了，叶雪将它从蒸锅中拿出，然后将泡好的冬笋放在了砧板上，手起刀落间切成了同样两寸长的细丝。等火腿放凉一些后，叶雪换了把刀，将火腿肉同样切成细丝，到这里，考验刀工的这一块就结束了。
叶雪松了口气，她好久没有做扣三丝这道菜了，不过今日切出来的丝让她还算满意。取小碗摆完金银丝、火腿丝和冬笋丝之后，叶雪浇了勺鸡汤在小碗中，然后将小碗放进了蒸锅。待三丝蒸好后，叶雪将小碗倒扣在汤盘中，然后取了一根胡萝卜雕成花型摆在小碗周围作为装饰，最后淋上一勺滚烫的鸡汤，一道金银扣三丝就完成了。
等端到膳桌上，小碗拿开之后，漂亮的四种细丝如同小山一般给人十分充实的感觉，因为有鸡汤的浸润，蛋黄丝和蛋白丝的味道变得鲜活起来，四爷尝了一筷子，满意地点了点头。
叶雪很快在四爷的身边坐了下来，夹了一朵胡萝卜花吃了，四爷见她吃得开心，也将筷子伸向了摆盘用的胡萝卜，这胡萝卜雕成的花很是精致，一口咬下去脆脆的，还带着鸡汤的鲜味，倒也算得上可吃了。
“四爷要是喜欢吃萝卜花，下次我给你雕一篮子不重样的。”
叶雪见四爷吃了两朵萝卜花，有一种金银扣三丝在哭泣的感觉，可是当她这样开了个玩笑之后，四爷竟然让人去膳房拿了根白萝卜和一把刻刀过来，让叶雪现在就雕给他看。
叶雪把碗里四爷夹给她的菜吃完之后，就哭笑不得地在膳桌边雕起萝卜花来。她的动作很快，一会儿就雕出了一朵小巧精致的五瓣花，四爷张开了嘴，叶雪将小小的萝卜花喂到了他的嘴里。四爷两三口嚼了，这白萝卜虽然辣辣的，但十分爽口，倒是比其他菜更让他有胃口，而欣赏美人雕花，更是一种情趣。
叶雪手上的刻刀不停转动着，在白萝卜上刻下一道又一道的旋纹，当一朵怒放的白莲在她手中诞生的时候，四爷的饭也吃得差不多了，他将手心摊开伸到叶雪的面前，叶雪便将这朵白莲放到了四爷的手心。
“阿雪的手这么巧，这朵出水芙蓉，我都不知道要怎么夸了。”
四爷细细打量着手中的这朵白莲，没有再吃，而是在手心里转动着，让花朵完全绽放开来，谁会想到这竟是用白萝卜雕出来的？倒真像叶雪说的，若是多给她点时间，她怕是能雕一篮子不重样的萝卜花给自己。
叶雪放下刻刀，四爷最近总是夸她，让她都不知道该怎么接了：“就是一朵萝卜花而已，四爷说得我都无地自容了。”
练习刀工的时候，叶雪最喜欢的一项就是雕花，不光萝卜能雕花，水果也能雕出非常好看的花来，无论是做摆盘装饰还是创意菜都很适用。叶雪现在发现，原来雕花用来逗四爷开心也是挺好的。
一顿晚膳四爷吃得乐呵呵，叶雪雕的白莲被他放在了浅瓷盘中，加了一点水，远远望去还真像是一朵出水芙蓉，在烛光下轻轻晃动着，让四爷看书的时候心也不由得静了下来。叶雪见他如此喜欢，弯起的嘴角怎么也放不下来，今日临走前，她要不要礼尚往来，也给四爷一个晚安吻？
做这么一个奇怪的梦。”
叶雪抱着被子摇了摇头，她以为自己会梦到四爷的，没想到却是做了这么一个莫名其妙的梦，而且醒来之后还不记得救她的人是谁了。不过只是一个梦而已，倒也不用去想太多，还不如想想晚上给四爷做什么吃的。
膳房平时做的菜大抵相同，新菜并不多见，所以叶雪每日给四爷做的菜都力求不一样，给他带来新的口味，今日也是如此，叶雪在床上琢磨了一会儿，下午到了膳房就有了主意。
叶雪今日做的第一道菜是金银扣三丝，这是松江一带的名菜，有金银成山的寓意，颜色也特别好看。这道菜并不算难做，难的是对刀工的把控，而叶雪最擅长的就是刀工。
叶雪先将干香菇泡开，然后开始做这金银丝。其实金银丝用的是鸡蛋的蛋黄和蛋清，叶雪磕了几个鸡蛋在小碗里，将蛋黄和蛋白分开后，她将蛋黄倒入油锅中，用筷子迅速地一搅，然后用锅铲一刮，一张金灿灿的蛋黄饼就出锅了。蛋清也是同样的处理方式，然后分别切成两寸长的细丝。
简单的蛋黄饼散发出的味道却很诱人，叶雪切完丝之后，将多出来的边角料往嘴里一塞，虽然没有加任何的调料，但热热的鸡蛋饼味道已经让人十分满足。
在切完金银丝的同时，金华火腿也蒸好了，叶雪将它从蒸锅中拿出，然后将泡好的冬笋放在了砧板上，手起刀落间切成了同样两寸长的细丝。等火腿放凉一些后，叶雪换了把刀，将火腿肉同样切成细丝，到这里，考验刀工的这一块就结束了。
叶雪松了口气，她好久没有做扣三丝这道菜了，不过今日切出来的丝让她还算满意。取小碗摆完金银丝、火腿丝和冬笋丝之后，叶雪浇了勺鸡汤在小碗中，然后将小碗放进了蒸锅。待三丝蒸好后，叶雪将小碗倒扣在汤盘中，然后取了一根胡萝卜雕成花型摆在小碗周围作为装饰，最后淋上一勺滚烫的鸡汤，一道金银扣三丝就完成了。
等端到膳桌上，小碗拿开之后，漂亮的四种细丝如同小山一般给人十分充实的感觉，因为有鸡汤的浸润，蛋黄丝和蛋白丝的味道变得鲜活起来，四爷尝了一筷子，满意地点了点头。
叶雪很快在四爷的身边坐了下来，夹了一朵胡萝卜花吃了，四爷见她吃得开心，也将筷子伸向了摆盘用的胡萝卜，这胡萝卜雕成的花很是精致，一口咬下去脆脆的，还带着鸡汤的鲜味，倒也算得上可吃了。
“四爷要是喜欢吃萝卜花，下次我给你雕一篮子不重样的。”
叶雪见四爷吃了两朵萝卜花，有一种金银扣三丝在哭泣的感觉，可是当她这样开了个玩笑之后，四爷竟然让人去膳房拿了根白萝卜和一把刻刀过来，让叶雪现在就雕给他看。
叶雪把碗里四爷夹给她的菜吃完之后，就哭笑不得地在膳桌边雕起萝卜花来。她的动作很快，一会儿就雕出了一朵小巧精致的五瓣花，四爷张开了嘴，叶雪将小小的萝卜花喂到了他的嘴里。四爷两三口嚼了，这白萝卜虽然辣辣的，但十分爽口，倒是比其他菜更让他有胃口，而欣赏美人雕花，更是一种情趣。
叶雪手上的刻刀不停转动着，在白萝卜上刻下一道又一道的旋纹，当一朵怒放的白莲在她手中诞生的时候，四爷的饭也吃得差不多了，他将手心摊开伸到叶雪的面前，叶雪便将这朵白莲放到了四爷的手心。
“阿雪的手这么巧，这朵出水芙蓉，我都不知道要怎么夸了。”
四爷细细打量着手中的这朵白莲，没有再吃，而是在手心里转动着，让花朵完全绽放开来，谁会想到这竟是用白萝卜雕出来的？倒真像叶雪说的，若是多给她点时间，她怕是能雕一篮子不重样的萝卜花给自己。
叶雪放下刻刀，四爷最近总是夸她，让她都不知道该怎么接了：“就是一朵萝卜花而已，四爷说得我都无地自容了。”
练习刀工的时候，叶雪最喜欢的一项就是雕花，不光萝卜能雕花，水果也能雕出非常好看的花来，无论是做摆盘装饰还是创意菜都很适用。叶雪现在发现，原来雕花用来逗四爷开心也是挺好的。
一顿晚膳四爷吃得乐呵呵，叶雪雕的白莲被他放在了浅瓷盘中，加了一点水，远远望去还真像是一朵出水芙蓉，在烛光下轻轻晃动着，让四爷看书的时候心也不由得静了下来。叶雪见他如此喜欢，弯起的嘴角怎么也放不下来，今日临走前，她要不要礼尚往来，也给四爷一个晚安吻？