吾读小说网 www.wdxsw.com,厨妃有喜:王爷师父你站住无错无删减全文免费阅读!
苏子翎闻了闻,果然如米小叶所说,这道菜的味道非常复合。
虽然以前在长安的时候,苏子翎和米小叶也做过很多复合味道的菜,但是苏子翎发现真腊国的复合位和大商朝的相去甚远。
大商朝很多菜的复合味道融合的很好,几乎不出现冲突的情况,真腊国的复合味道却如此分明,各是各的味道,能清晰的分辨出来。
这或许就是……处世哲学的不同?苏子翎想着。
米小叶看菜中将蒜、椒、青豆、干虾、腌蟹和生木瓜片捣碎,散发出的甜酸辣味令人难忘。
吃了两口,大家都放下了筷子,比起刚才的水果,这个味道还是很多人不能接受的。
接下来,真腊王用一道薄得透明的好看的卷饼招待大家,米小叶知道这在现代是当地特色的春卷。
“你们看这个卷饼的皮子,和咱们的水晶糕一样透亮。”君以泽笑道。
“是啊,里面包裹着大虾,看起来就清新爽口。”柳林也说。
米小叶加了一个春卷吃,里面清新的味道将刚才复合的味道冲散了去,越发显得清甜美味。
“其实里面除了鲜虾,也可以卷上其他的东西。”苏子翎道,“这透明的皮子卷出来,一定更加诱人。”
“米小叶,吃着这个,我倒是想起了云来居卖的九折板,还有刚离开长安的时候,你做的那道……滋卷!”君以静道。
米小叶笑道:“差不多,都是用饼子卷上不同的馅料。师父,回去的时候,我们弄一个透明的卷饼来卖吧。”
“好。”苏子翎笑着说。
接下来的一道,是米小叶非常喜欢的甘蔗虾,也是米小叶能接受的少数的真腊国的菜品。
“这个有意思,看起来也好看,一定好吃吧?”君以静笑着说。
米小叶道:“静姐姐,这是甘蔗虾,好吃着呢,你快尝尝。”
“嗯,这个我喜欢,又甜又清香。”君以泽道。
苏子翎研究了一下,原来这个甘蔗虾就是把去了壳的鲜虾肉剁碎,打成虾胶后,裹在甘蔗枝上置于锅中油炸而成。外皮金黄酥脆,还粘着星星点点的面,虾肉由于吸收了甘蔗的清甜,既香,又鲜、嫩、甜。
“果然是不错的菜肴。”苏子翎道,“其实,我们回去也可以试一试用多种水果入馔,这趟出来,还真是受益匪浅。”
这时,王宫的侍女们又端上来了一道汤品,米小叶看去,是比较能被大众接受的椰汤炖鸡。
乳白色的椰子汤,加上了辣椒作为调料,但是椰子汤的甜和清爽又中和了辣味,还有嫩山奈的薄片,柠檬草和嫩鸡肉,这道菜相比其他,大家还是能够品尝到一二的。
“这个椰子香味清甜,不错,看来,真腊国真的很会用水果来入馔。”苏子翎道,“米小叶,你可有这样的想法?”
米小叶点头道:“自然有,师父。不过这个椰子嘛,其实果肉和椰汁都很好喝,我更喜欢喝没有加果肉的椰汁,更加清甜。师父,哪天得空了,我们出去转转吧?”
“听你的。”苏子翎宠溺地刮了一下米小叶的鼻子。
苏子翎闻了闻,果然如米小叶所说,这道菜的味道非常复合。
虽然以前在长安的时候,苏子翎和米小叶也做过很多复合味道的菜,但是苏子翎发现真腊国的复合位和大商朝的相去甚远。
大商朝很多菜的复合味道融合的很好,几乎不出现冲突的情况,真腊国的复合味道却如此分明,各是各的味道,能清晰的分辨出来。
这或许就是……处世哲学的不同?苏子翎想着。
米小叶看菜中将蒜、椒、青豆、干虾、腌蟹和生木瓜片捣碎,散发出的甜酸辣味令人难忘。
吃了两口,大家都放下了筷子,比起刚才的水果,这个味道还是很多人不能接受的。
接下来,真腊王用一道薄得透明的好看的卷饼招待大家,米小叶知道这在现代是当地特色的春卷。
“你们看这个卷饼的皮子,和咱们的水晶糕一样透亮。”君以泽笑道。
“是啊,里面包裹着大虾,看起来就清新爽口。”柳林也说。
米小叶加了一个春卷吃,里面清新的味道将刚才复合的味道冲散了去,越发显得清甜美味。
“其实里面除了鲜虾,也可以卷上其他的东西。”苏子翎道,“这透明的皮子卷出来,一定更加诱人。”
“米小叶,吃着这个,我倒是想起了云来居卖的九折板,还有刚离开长安的时候,你做的那道……滋卷!”君以静道。
米小叶笑道:“差不多,都是用饼子卷上不同的馅料。师父,回去的时候,我们弄一个透明的卷饼来卖吧。”
“好。”苏子翎笑着说。
接下来的一道,是米小叶非常喜欢的甘蔗虾,也是米小叶能接受的少数的真腊国的菜品。
“这个有意思,看起来也好看,一定好吃吧?”君以静笑着说。
米小叶道:“静姐姐,这是甘蔗虾,好吃着呢,你快尝尝。”
“嗯,这个我喜欢,又甜又清香。”君以泽道。
苏子翎研究了一下,原来这个甘蔗虾就是把去了壳的鲜虾肉剁碎,打成虾胶后,裹在甘蔗枝上置于锅中油炸而成。外皮金黄酥脆,还粘着星星点点的面,虾肉由于吸收了甘蔗的清甜,既香,又鲜、嫩、甜。
“果然是不错的菜肴。”苏子翎道,“其实,我们回去也可以试一试用多种水果入馔,这趟出来,还真是受益匪浅。”
这时,王宫的侍女们又端上来了一道汤品,米小叶看去,是比较能被大众接受的椰汤炖鸡。
乳白色的椰子汤,加上了辣椒作为调料,但是椰子汤的甜和清爽又中和了辣味,还有嫩山奈的薄片,柠檬草和嫩鸡肉,这道菜相比其他,大家还是能够品尝到一二的。
“这个椰子香味清甜,不错,看来,真腊国真的很会用水果来入馔。”苏子翎道,“米小叶,你可有这样的想法?”
米小叶点头道:“自然有,师父。不过这个椰子嘛,其实果肉和椰汁都很好喝,我更喜欢喝没有加果肉的椰汁,更加清甜。师父,哪天得空了,我们出去转转吧?”
“听你的。”苏子翎宠溺地刮了一下米小叶的鼻子。