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到了徽州,就不得不提起两样事,一个是徽菜,一个是黄山。
黄山的大名没有人不知道,米小叶也早就想去游览一下,还有当地特色的小吃。
黄山因峰岩青黑,遥望苍黛而名。传说轩辕黄帝曾在此炼丹,其代表景观有“四绝三瀑”,四绝为奇松、怪石、云海、温泉;三瀑为人字瀑、百丈泉、九龙瀑。
还有迎客松,此时应该还是傲然挺立的。
大家商量过后,准备天刚亮的时候,起来爬山,到了晚上应该能到山顶,在山顶休息一晚看日出,游玩各处的景色,第三日早上下山。
索性大家体力不错,凌晨起来后,收拾一下简单的行囊就上山了。一路上也算互相照应。米小叶因为在苏子翎的教育下,每天锻炼身体,所以上山的时候也不费劲儿。
在上山的路上,吴少卿带领大家游览了汤泉,传说轩辕黄帝就是在此沐浴七七四十九日得返老还童,羽化飞升的。这汤泉由紫云峰下喷涌而出,与桃花峰隔溪。
中午到了半山腰,大家也累了,吴少卿安排大家休息吃饭。
上山之前,米小叶已经买好了当地的小点心,给大家补充体力用。
其中,最为特色的就是徽州豆黄馃,是徽州地区传统的小吃,是用山泉和上好的面粉团,包上各种配料独特的馅子,做成两面厚薄均匀并撒上黑芝麻的馃,放在平底铁锅中,用木炭文火烤烘时,在馃上面放一块圆形青石头,烤制而成。这种豆黄馃香、黄、酥、脆,味美可口。
还有君以泽喜欢的香甜可口的玫瑰酥,米小叶留意了一下店家的制作方法,将芝麻脱壳炒熟后碾细过筛,拌上细白糖烘干成麻屑,用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来切成块,表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。
“这个玫瑰酥香甜美味,真是我的最爱。”君以泽笑道。
米小叶道:“知道你喜欢吃甜的,所以我就买了点儿。”
“我还是觉得这个绿豆兜好吃。”李瑜笑道,“一股子绿豆的清新味儿,吃起来一点儿都不腻口。”
米小叶道:“这个绿豆兜也是这边的特色,是先将绿豆催芽,待皮破芽露时,拌入面粉,加盐、水调和如糊,舀进锅铲上的篾箍内,徐徐潜入沸油锅中,粘结成块后,捞起篾箍,抽去锅铲,炸至暗黄带绿。”
李瑜道:“想不到,看似平凡的一个绿豆兜,做起来,还真是一点都不简单呢。”
米小叶道:“吃过这个可有气力了吧?等我们到了山上,再吃好的。”
“山上吃什么好的?”君以静问道。
米小叶笑道:“吃炖鸽和清蒸石鸡。”
大家一听好吃大补的炖鸽和石鸡就在山上招手,简单吃过干粮点心,喝了水,稍作休息就又上路了。
傍晚的时候,大家终于到了山顶,刚好看到了傍晚的云海,也是黄山绝妙的地方。自古黄山云成海,是云雾之乡,云海美、胜、奇、幻。
到了徽州,就不得不提起两样事,一个是徽菜,一个是黄山。
黄山的大名没有人不知道,米小叶也早就想去游览一下,还有当地特色的小吃。
黄山因峰岩青黑,遥望苍黛而名。传说轩辕黄帝曾在此炼丹,其代表景观有“四绝三瀑”,四绝为奇松、怪石、云海、温泉;三瀑为人字瀑、百丈泉、九龙瀑。
还有迎客松,此时应该还是傲然挺立的。
大家商量过后,准备天刚亮的时候,起来爬山,到了晚上应该能到山顶,在山顶休息一晚看日出,游玩各处的景色,第三日早上下山。
索性大家体力不错,凌晨起来后,收拾一下简单的行囊就上山了。一路上也算互相照应。米小叶因为在苏子翎的教育下,每天锻炼身体,所以上山的时候也不费劲儿。
在上山的路上,吴少卿带领大家游览了汤泉,传说轩辕黄帝就是在此沐浴七七四十九日得返老还童,羽化飞升的。这汤泉由紫云峰下喷涌而出,与桃花峰隔溪。
中午到了半山腰,大家也累了,吴少卿安排大家休息吃饭。
上山之前,米小叶已经买好了当地的小点心,给大家补充体力用。
其中,最为特色的就是徽州豆黄馃,是徽州地区传统的小吃,是用山泉和上好的面粉团,包上各种配料独特的馅子,做成两面厚薄均匀并撒上黑芝麻的馃,放在平底铁锅中,用木炭文火烤烘时,在馃上面放一块圆形青石头,烤制而成。这种豆黄馃香、黄、酥、脆,味美可口。
还有君以泽喜欢的香甜可口的玫瑰酥,米小叶留意了一下店家的制作方法,将芝麻脱壳炒熟后碾细过筛,拌上细白糖烘干成麻屑,用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来切成块,表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。
“这个玫瑰酥香甜美味,真是我的最爱。”君以泽笑道。
米小叶道:“知道你喜欢吃甜的,所以我就买了点儿。”
“我还是觉得这个绿豆兜好吃。”李瑜笑道,“一股子绿豆的清新味儿,吃起来一点儿都不腻口。”
米小叶道:“这个绿豆兜也是这边的特色,是先将绿豆催芽,待皮破芽露时,拌入面粉,加盐、水调和如糊,舀进锅铲上的篾箍内,徐徐潜入沸油锅中,粘结成块后,捞起篾箍,抽去锅铲,炸至暗黄带绿。”
李瑜道:“想不到,看似平凡的一个绿豆兜,做起来,还真是一点都不简单呢。”
米小叶道:“吃过这个可有气力了吧?等我们到了山上,再吃好的。”
“山上吃什么好的?”君以静问道。
米小叶笑道:“吃炖鸽和清蒸石鸡。”
大家一听好吃大补的炖鸽和石鸡就在山上招手,简单吃过干粮点心,喝了水,稍作休息就又上路了。
傍晚的时候,大家终于到了山顶,刚好看到了傍晚的云海,也是黄山绝妙的地方。自古黄山云成海,是云雾之乡,云海美、胜、奇、幻。