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一些菜油,事先准备好的茱萸、大蒜、生姜片、八角、桂皮、花椒、香叶和豆瓣酱在锅中炒香,加入少量的清水,同时将豆芽、芹菜等一些配菜炒熟备用,待鱼头和鱼骨下锅之后,将配菜也倒入锅中,煮制数分钟之后,最后加入鱼片,一锅色泽鲜亮的酸辣鱼便出锅了。
“很久没有吃过自己做的酸辣鱼了!”甄乾夹起一片鱼放在口中,味道算不上太正宗,不过久违的滋味已经在舌尖跳动,目光中闪过一丝的兴奋。
说起来有些好笑,也许是自己的嘴过于的挑剔,事实也的确如此,以前常年在外地奔波,每到一处最喜欢做的事情便是品尝当地人的美食,时间一久厨艺也随之提高,虽然比不上大厨的手艺,但在周围一群人中也算是厨艺超群了。
在厨房里忙了半个时辰,有着几人的帮助,没用多长的时间便做出一桌丰盛的美食来,看着一桌色泽鲜丽的菜肴,甄乾心里特有成就感,完全忽视了其他人眼中惊讶的目光。
这还是甄乾第一次在其他人面前做出这么多的菜肴,大大小小的菜肴足有十几盘,每一样都让身边人感到惊讶无比。
“这道狮子头味道太鲜美了!”
“这道水煮干丝的味道也不错,还有这道……!”
小竹和小梅的小嘴根本就停不下来,嘴中已经塞满了菜肴,可还是不停的往嘴中继续塞着,好像生怕别人会吃光似的。
王群在一旁和王胜打趣道:“老王,你这十几年的厨艺和大郎一比,简直是白学了,你有什么话说?”
“嗨!今天才知道这菜还能这样做”,王胜叹气道:“以前自己怎么就没有想过这样烧菜呢?”
王胜的妻子夹起一片鱼放在口中慢慢的品尝道:“这读书人就是不一样,连厨艺都是这么多的变化,我家男人还真是白学了这么多年的手艺!”
王胜被众人说的有些不好意思,便道:“大郎,这手艺能教我吗?”
“王伯现在不是正在学吗?”甄乾心里得意洋洋,脸上露出心喜之色道:“我已经把每道菜的做法让小竹和小梅记录下来,你们只要按照上面记录的步骤操作,用不了多长时间就能掌握这种烹饪手法!”
王胜激动的不知道说什么才好,这年头手艺是不会轻易传授的,虽说王胜是甄乾的部曲,但要得到甄乾真传也相当之难,没想到甄乾轻易就答应下来,如何不让王胜激动的说不出来话。
小竹有些不高兴,在她看来甄乾的手艺应该都传给自己,自己不光是甄乾的贴身婢女,而且还是甄乾的侍寝女人,这比普通的婢女要高上许多,以后一旦放良,立即就能成为甄乾的侍妾,也算是半个女主人了。
小梅同样也有些不高兴,不仅有小竹的想法,更为甄乾这手艺外传的担忧。
“都是自家人说这些客气话就见外了”,甄乾有些不以为然,自己又不是把手艺传给外人,王胜他们都是自己的部曲,他们学会了小竹和小梅也轻松一点,而且自己还有更长远的打算,总不能以后自己凭着这手艺吃饭吧!
见甄乾并不以为然,王群的心里却翻江倒海起来,不为别的,就这份洒脱以前的甄乾就没有,也难怪王群会这样想,以前甄乾就是一个书呆子,虽然有几个学堂里的同窗,但总的说来是一个两耳不闻窗外事、一心只读圣贤书的公子哥,对下人还算是客气,却没有如今的甄乾平易近人。
“如今的甄乾和以前真的不一样,也不知道是好事还是坏事!”
甄乾自然不会知道王群心里的想法,让王胜将一桌子的菜肴分出一半给其他人吃,自己和两个小妮子也吃不了一桌子的菜。
能品尝到甄乾的手艺,让院子里的人都兴奋不已,有哪家主人会给下人们烧菜吃,这恐怕是天下独一份吧!
甄乾自然也不知道自己这无意中的举动赢得了众人的好感和尊敬,和王胜等人讲解了一下新式厨具的用法,也没有忘记让他们保证秘密不外泄。不过这一点甄乾倒是多虑了,在他们眼里,这些都是甄乾独有的秘密,能和甄乾一起分享算是自己的福气,岂能让外人知道这些。
“你们先把这几天我做的菜肴学会,过几天我再做一些其他的菜肴,以后就算凭这些手艺也绝对不会再受苦!”
一些菜油,事先准备好的茱萸、大蒜、生姜片、八角、桂皮、花椒、香叶和豆瓣酱在锅中炒香,加入少量的清水,同时将豆芽、芹菜等一些配菜炒熟备用,待鱼头和鱼骨下锅之后,将配菜也倒入锅中,煮制数分钟之后,最后加入鱼片,一锅色泽鲜亮的酸辣鱼便出锅了。
“很久没有吃过自己做的酸辣鱼了!”甄乾夹起一片鱼放在口中,味道算不上太正宗,不过久违的滋味已经在舌尖跳动,目光中闪过一丝的兴奋。
说起来有些好笑,也许是自己的嘴过于的挑剔,事实也的确如此,以前常年在外地奔波,每到一处最喜欢做的事情便是品尝当地人的美食,时间一久厨艺也随之提高,虽然比不上大厨的手艺,但在周围一群人中也算是厨艺超群了。
在厨房里忙了半个时辰,有着几人的帮助,没用多长的时间便做出一桌丰盛的美食来,看着一桌色泽鲜丽的菜肴,甄乾心里特有成就感,完全忽视了其他人眼中惊讶的目光。
这还是甄乾第一次在其他人面前做出这么多的菜肴,大大小小的菜肴足有十几盘,每一样都让身边人感到惊讶无比。
“这道狮子头味道太鲜美了!”
“这道水煮干丝的味道也不错,还有这道……!”
小竹和小梅的小嘴根本就停不下来,嘴中已经塞满了菜肴,可还是不停的往嘴中继续塞着,好像生怕别人会吃光似的。
王群在一旁和王胜打趣道:“老王,你这十几年的厨艺和大郎一比,简直是白学了,你有什么话说?”
“嗨!今天才知道这菜还能这样做”,王胜叹气道:“以前自己怎么就没有想过这样烧菜呢?”
王胜的妻子夹起一片鱼放在口中慢慢的品尝道:“这读书人就是不一样,连厨艺都是这么多的变化,我家男人还真是白学了这么多年的手艺!”
王胜被众人说的有些不好意思,便道:“大郎,这手艺能教我吗?”
“王伯现在不是正在学吗?”甄乾心里得意洋洋,脸上露出心喜之色道:“我已经把每道菜的做法让小竹和小梅记录下来,你们只要按照上面记录的步骤操作,用不了多长时间就能掌握这种烹饪手法!”
王胜激动的不知道说什么才好,这年头手艺是不会轻易传授的,虽说王胜是甄乾的部曲,但要得到甄乾真传也相当之难,没想到甄乾轻易就答应下来,如何不让王胜激动的说不出来话。
小竹有些不高兴,在她看来甄乾的手艺应该都传给自己,自己不光是甄乾的贴身婢女,而且还是甄乾的侍寝女人,这比普通的婢女要高上许多,以后一旦放良,立即就能成为甄乾的侍妾,也算是半个女主人了。
小梅同样也有些不高兴,不仅有小竹的想法,更为甄乾这手艺外传的担忧。
“都是自家人说这些客气话就见外了”,甄乾有些不以为然,自己又不是把手艺传给外人,王胜他们都是自己的部曲,他们学会了小竹和小梅也轻松一点,而且自己还有更长远的打算,总不能以后自己凭着这手艺吃饭吧!
见甄乾并不以为然,王群的心里却翻江倒海起来,不为别的,就这份洒脱以前的甄乾就没有,也难怪王群会这样想,以前甄乾就是一个书呆子,虽然有几个学堂里的同窗,但总的说来是一个两耳不闻窗外事、一心只读圣贤书的公子哥,对下人还算是客气,却没有如今的甄乾平易近人。
“如今的甄乾和以前真的不一样,也不知道是好事还是坏事!”
甄乾自然不会知道王群心里的想法,让王胜将一桌子的菜肴分出一半给其他人吃,自己和两个小妮子也吃不了一桌子的菜。
能品尝到甄乾的手艺,让院子里的人都兴奋不已,有哪家主人会给下人们烧菜吃,这恐怕是天下独一份吧!
甄乾自然也不知道自己这无意中的举动赢得了众人的好感和尊敬,和王胜等人讲解了一下新式厨具的用法,也没有忘记让他们保证秘密不外泄。不过这一点甄乾倒是多虑了,在他们眼里,这些都是甄乾独有的秘密,能和甄乾一起分享算是自己的福气,岂能让外人知道这些。
“你们先把这几天我做的菜肴学会,过几天我再做一些其他的菜肴,以后就算凭这些手艺也绝对不会再受苦!”