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钟老幺带着二人到处转了一下，又回到堂屋，杨游看见卢四娘却已经和钟家娘子、文娘聊得高兴异常！
这娘们还真不错！
现在杨游想把几人的股权再明确一下，于是说道：“刚才制作两个酿酒的蒸馏器，花了一百三十多贯钱，这接下来再花二三十贯进行房屋改造和活动本钱也差不多。那本人的秘方虽然价值不菲，不过就不折本钱了。
这股权就按照上午所议，钟师傅两股，石二郎、邓三各一股，鄙人六股。今后酒坊管事依旧由钟师傅担任，对外就只能说这个酒坊是你等三人所建，与本人无关！”
二人一听，杨游居然免费将秘方拿出来，却又极力推辞一番。不过杨游心意已决，他二人也拗不过。
杨游让石云山与邓三二人今后直接与钟老幺联系，并把几件具体的事情作了安排：一是按照那蒸馏器的大小重新修建两个大灶；二是扩建房屋和地窖，保证地窖能够储存一万斤左右酒发酵；三是准备酿酒的粮食、瓦缸；
特别是第三点，有些细节他自己也没有完全搞清楚，于是又问钟老幺：
“钟师傅，你平日酿酒是用何粮食作原料？”
“小人酿酒，用九分大米、一分蜀黍（高粱）。”
“为何添加蜀黍？”
“蜀黍可以增加酒的香味，不过酒的产量稍有降低！”
“蜀黍市价如何？”
“今年京城蜀黍市价不过十文一斗，比米价还便宜三文。”
“小麦的价格如何？”
“九文一斗！”
杨游一听，这高粱、小麦倒还便宜。自己的白酒今后肯定主要用高粱酿造，至于小麦、大米，可以适当添加，那要看钟师傅的手艺如何了。至于用何种酒曲，他是酿酒世家，自然不用自己操心。
“我这烈酒主要以蜀黍为原料，你等明日即可去东市、西市先买三十石；至于用不用麦、糯米，就看钟师傅的意思！”
“依小人的意见，既然用蜀黍酿造烈酒，先期麦、糯米等均可不要，这样味道更纯正。以后根据酒香味再添加不迟！”
“这蜀黍可有多种？”
“当然，酿酒要用糯蜀黍！”
看来钟师傅真是行家，自己就不用担心了，只等先用他的米酒蒸馏，看看蒸馏器的效果。至于自己要酿造的高粱酒，那出酒日必定在在半年以后了！
几人又聊了几句，由于还要到崇仁坊看新居，杨游便提出告辞。那钟老幺见苦留不住，便让他家娘子捉了两只老母鸡捆着，非要杨游带上。还用一个酒囊装了十斤酒，说是给四娘尝一尝。
杨游盛情难却，只得放在卢四娘的马背上，让她提回去！那钟家娘子和丫环萍儿依旧弄了若干的青草再喂二人的马匹。
几人告别钟老幺，快马飞奔，不一刻就到了崇仁坊。
这崇仁坊由于紧挨着皇城、平康坊、东市，而且离李隆基喜欢居住的兴庆宫也不远，所以在唐代开元以后是一个非常有名的大坊，繁华异常。
一般进京赶考的很多举子也在崇仁坊居住。
杨游先问了崇仁坊紫林苑在何处，便往紫林苑而来，那石云山说道：“往那杨郎新居，也是这个方向！”
门口有人看守，杨游一到门口，那守门的杂役见杨游穿着官服，立即行了大礼，并问... -->>
钟老幺带着二人到处转了一下，又回到堂屋，杨游看见卢四娘却已经和钟家娘子、文娘聊得高兴异常！
这娘们还真不错！
现在杨游想把几人的股权再明确一下，于是说道：“刚才制作两个酿酒的蒸馏器，花了一百三十多贯钱，这接下来再花二三十贯进行房屋改造和活动本钱也差不多。那本人的秘方虽然价值不菲，不过就不折本钱了。
这股权就按照上午所议，钟师傅两股，石二郎、邓三各一股，鄙人六股。今后酒坊管事依旧由钟师傅担任，对外就只能说这个酒坊是你等三人所建，与本人无关！”
二人一听，杨游居然免费将秘方拿出来，却又极力推辞一番。不过杨游心意已决，他二人也拗不过。
杨游让石云山与邓三二人今后直接与钟老幺联系，并把几件具体的事情作了安排：一是按照那蒸馏器的大小重新修建两个大灶；二是扩建房屋和地窖，保证地窖能够储存一万斤左右酒发酵；三是准备酿酒的粮食、瓦缸；
特别是第三点，有些细节他自己也没有完全搞清楚，于是又问钟老幺：
“钟师傅，你平日酿酒是用何粮食作原料？”
“小人酿酒，用九分大米、一分蜀黍（高粱）。”
“为何添加蜀黍？”
“蜀黍可以增加酒的香味，不过酒的产量稍有降低！”
“蜀黍市价如何？”
“今年京城蜀黍市价不过十文一斗，比米价还便宜三文。”
“小麦的价格如何？”
“九文一斗！”
杨游一听，这高粱、小麦倒还便宜。自己的白酒今后肯定主要用高粱酿造，至于小麦、大米，可以适当添加，那要看钟师傅的手艺如何了。至于用何种酒曲，他是酿酒世家，自然不用自己操心。
“我这烈酒主要以蜀黍为原料，你等明日即可去东市、西市先买三十石；至于用不用麦、糯米，就看钟师傅的意思！”
“依小人的意见，既然用蜀黍酿造烈酒，先期麦、糯米等均可不要，这样味道更纯正。以后根据酒香味再添加不迟！”
“这蜀黍可有多种？”
“当然，酿酒要用糯蜀黍！”
看来钟师傅真是行家，自己就不用担心了，只等先用他的米酒蒸馏，看看蒸馏器的效果。至于自己要酿造的高粱酒，那出酒日必定在在半年以后了！
几人又聊了几句，由于还要到崇仁坊看新居，杨游便提出告辞。那钟老幺见苦留不住，便让他家娘子捉了两只老母鸡捆着，非要杨游带上。还用一个酒囊装了十斤酒，说是给四娘尝一尝。
杨游盛情难却，只得放在卢四娘的马背上，让她提回去！那钟家娘子和丫环萍儿依旧弄了若干的青草再喂二人的马匹。
几人告别钟老幺，快马飞奔，不一刻就到了崇仁坊。
这崇仁坊由于紧挨着皇城、平康坊、东市，而且离李隆基喜欢居住的兴庆宫也不远，所以在唐代开元以后是一个非常有名的大坊，繁华异常。
一般进京赶考的很多举子也在崇仁坊居住。
杨游先问了崇仁坊紫林苑在何处，便往紫林苑而来，那石云山说道：“往那杨郎新居，也是这个方向！”
门口有人看守，杨游一到门口，那守门的杂役见杨游穿着官服，立即行了大礼，并问... -->>
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