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bsp;因为丸子要先炸，所以油一定要够多。
容若先把手洗干净，然后将肉馅放在左手，握住拳头一挤，一颗丸子就从虎口处冒出来了，这时候右手就用一个汤匙，将丸子给拿走。
等到十来个丸子做好，油温恰好就到达了合适的温度。
他将丸子一个个的小心地放进油锅里，一开始不能用锅铲去翻，因为丸子会被弄散。
等到丸子彻底凝固之后，再用锅铲轻轻地翻动，保证每一面都被炸透。
等到所有的丸子都炸成了金黄色，就拿一个盘子，先把丸子给盛起来。
这时候，再把切成大片的火腿肠给放进油锅里，炸一炸。
再迅速地捞起来，因为火腿肠容易软，软了口感就不好了。
锅里会有一点丸子的肉渣，但是没有关系。
容若加了一块火锅底料进去，这是麻辣香锅好吃的关键。
等到火锅底料融化，再加入洗干净的大料。
草果、八角、三奈、桂皮、干辣椒，还要加入花椒和姜蒜。
翻炒之后，将炸好的丸子和火腿肠再次下锅，再炸一遍。
再加入少量的味精、鸡精，和一点点很微量的盐巴。
因为火锅底料本身就有盐了，盐吃多了会对心脏不好。
再加入一点料酒。
最后，将洗干净的娃娃菜放进去翻炒个十多秒，这道菜就做好了。
顾九九原本在房间里开心地吃着零食，然后鼻尖动了动。
好香啊！
她这才想起来，容若说要做菜。
她急忙把手里的薯片一扔，跑到厨房去看。
“吃饭了，今晚我们吃麻辣香锅。”容若微笑着说。
顾九九看着那香气扑鼻的菜，简直不敢相信，这是容若做的。
她不确定地看了看麻辣香锅，又看了看容若。
“你先坐，我去盛饭。”
电饭锅里的米饭也刚刚煮好了，容若端着两碗白米饭出来。
顾九九迫不及待地拿着筷子，尝了一口丸子。
她的眼睛一亮。
天啊！好好吃！
炸过的丸子，外皮金黄酥脆，里面的馅料又嫩又滑。
简直好吃得让人想犯罪！
想不到你竟然是这样的容若！
顾九九吃得特别满足，竟然吃了两碗米饭！
风卷残云地吃完了之后，她不好意思地说：“又麻烦你了，我来洗碗吧。”
“不用。”容若抢着洗碗，“我来洗，你去玩吧。”
顾九九噘嘴，她没有玩啊，她在自学课程呢！
容若收拾了碗筷，把厨房也擦得亮晶晶的。
顾九九的心里，愈发肯定容若是穷人的孩子早当家了。
容若小时候一定很可怜，才会做各种家务。
她一直都觉得父母不爱她，现在看来，容若比她还要惨。
至少在顾家，家里有保姆，这些家务活她都很少做的。
所以，当容若告诉她，打算买一辆车的时候，顾九九的眼睛都瞪圆了。
“买车？”她不解地问道：“为什么要买车？”
“不方便啊。”容若耸耸肩，“我们有了车，就可以出去玩了。”
顾九九表情严肃地说：“容若，你打算拿未来的生活费买车吗？”
bsp;因为丸子要先炸，所以油一定要够多。
容若先把手洗干净，然后将肉馅放在左手，握住拳头一挤，一颗丸子就从虎口处冒出来了，这时候右手就用一个汤匙，将丸子给拿走。
等到十来个丸子做好，油温恰好就到达了合适的温度。
他将丸子一个个的小心地放进油锅里，一开始不能用锅铲去翻，因为丸子会被弄散。
等到丸子彻底凝固之后，再用锅铲轻轻地翻动，保证每一面都被炸透。
等到所有的丸子都炸成了金黄色，就拿一个盘子，先把丸子给盛起来。
这时候，再把切成大片的火腿肠给放进油锅里，炸一炸。
再迅速地捞起来，因为火腿肠容易软，软了口感就不好了。
锅里会有一点丸子的肉渣，但是没有关系。
容若加了一块火锅底料进去，这是麻辣香锅好吃的关键。
等到火锅底料融化，再加入洗干净的大料。
草果、八角、三奈、桂皮、干辣椒，还要加入花椒和姜蒜。
翻炒之后，将炸好的丸子和火腿肠再次下锅，再炸一遍。
再加入少量的味精、鸡精，和一点点很微量的盐巴。
因为火锅底料本身就有盐了，盐吃多了会对心脏不好。
再加入一点料酒。
最后，将洗干净的娃娃菜放进去翻炒个十多秒，这道菜就做好了。
顾九九原本在房间里开心地吃着零食，然后鼻尖动了动。
好香啊！
她这才想起来，容若说要做菜。
她急忙把手里的薯片一扔，跑到厨房去看。
“吃饭了，今晚我们吃麻辣香锅。”容若微笑着说。
顾九九看着那香气扑鼻的菜，简直不敢相信，这是容若做的。
她不确定地看了看麻辣香锅，又看了看容若。
“你先坐，我去盛饭。”
电饭锅里的米饭也刚刚煮好了，容若端着两碗白米饭出来。
顾九九迫不及待地拿着筷子，尝了一口丸子。
她的眼睛一亮。
天啊！好好吃！
炸过的丸子，外皮金黄酥脆，里面的馅料又嫩又滑。
简直好吃得让人想犯罪！
想不到你竟然是这样的容若！
顾九九吃得特别满足，竟然吃了两碗米饭！
风卷残云地吃完了之后，她不好意思地说：“又麻烦你了，我来洗碗吧。”
“不用。”容若抢着洗碗，“我来洗，你去玩吧。”
顾九九噘嘴，她没有玩啊，她在自学课程呢！
容若收拾了碗筷，把厨房也擦得亮晶晶的。
顾九九的心里，愈发肯定容若是穷人的孩子早当家了。
容若小时候一定很可怜，才会做各种家务。
她一直都觉得父母不爱她，现在看来，容若比她还要惨。
至少在顾家，家里有保姆，这些家务活她都很少做的。
所以，当容若告诉她，打算买一辆车的时候，顾九九的眼睛都瞪圆了。
“买车？”她不解地问道：“为什么要买车？”
“不方便啊。”容若耸耸肩，“我们有了车，就可以出去玩了。”
顾九九表情严肃地说：“容若，你打算拿未来的生活费买车吗？”