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因为鱼腥味早就被除没了,现在就剩下调味了。这样的鱼一个老厨子能想出不下于十种方法把它做的好吃。
“那我知道,反正您的法子我也说下,至于我师傅用不用那另说”。
“行”
边瑞也不和他掰扯别的,反正只要做出来的菜让大家满意就行,自己又不是过工评大奖的,在意这些末枝烂叶做什么。
边瑞这边把鸭子斩好,看着堂侄满当当的把盘子摆了一整个架子,这才重新洗了洗手准备回去。
头道席面边瑞肯定坐不上去的,除了村里的长辈之外,就得是远来的亲戚,这都是有规矩的东西,举个例子来说,如果今天开两拨流水大席,边瑞这些稳稳都得在最后面,得到差不多一点半钟才能吃上饭。
吃席这事情怕的就是辈份不上不下,你说上吧,上面比你还有一辈,而且个个生龙活虎,怎么说第一批他们也得有份,活那么大年纪,混出这么大的辈份来,可不是就在这时候显出身份地位来了么!
你说往下吧,下面还有更小的,也是人头济济,十八九岁的年轻人一大把,什么上桌倒酒,陪喝这些孩子更适合,而且年轻人在桌上插科打混,就算是说错的话,有个晚辈的帽子顶着也方便,长辈笑骂两句,晚辈嘻皮笑脸一下事情也就过去了。
不过早吃晚吃都是一个吃,又跑不掉,况且就算是跑掉了,边瑞也无所谓。
回到了院子里,发现颜岚搬了个椅子坐在院子门口的阴凉地,旁边坐着大灰,大灰正把脑袋枕在颜岚的腿上,而颜岚正在悠闲的撸着狗。
“怎么回来的这么晚?”颜岚抬了一下脑袋,看到是边瑞回来了,说了一句之后,继续躺着撸狗。
边瑞道:“那边红案师傅忙不开,我过去帮了一下忙。对了,荆鹿呢?”
“回去了,说是今天的菜还没有切,我说你可真行啊,一两两三筐的白菜青菜这些让荆鹿切,你发现没有,她的手指关节都被磨破了”颜岚说道。
边瑞道:“学东西还有不吃苦的?做厨子的谁的手上没有伤,又有谁没有被切过手?小题大作!”。
“但你也不能这么搞啊,全年无休啊,放假也不让人休息休息,总把人绷着不好”颜岚有点看不过去了。
边瑞道:“怎么不让他们休息了,今天我就放了他们假了,今明后三天”。
“那荆鹿怎么还有活?”
“你练舞的时候有没有加练过?”
见颜岚点了点头,边瑞道:“你看,就许你加练就不许人家加练?”
“对了,时间差不多了,你可以去晒场那边了,去等着吃席去”边瑞说道。
颜岚道:“你呢?”
“我?我等下一拨,你是客人你先吃”边瑞一边说一边伸手把颜岚从躺椅上拉了起来,自己一屁股坐了上去。
“我跟你一起吧?”
“别,都是安排好的,你这边一动一帮人跟着要动,而且你那一桌全都是你的同事,放心吧,你不会不适应的”。
坐下来之后,边瑞伸脚脱了鞋子,还有袜子,脱好了之后,边瑞觉得自己的脚没有地方放了。
“呆牛!”
边瑞冲着院子里吼了一嗓子,呆牛很快出来了,见边瑞脱了鞋脱了袜子,老实的在主的面前一卧,自动给主人当起了脚垫子。
躺在躺椅上担脚,大灰肯定不行的,小矮马站着嫌高,卧到了嫌底,也就是呆牛卧在地上的时候,牛肚子的位置还算是不错。
大灰见主人已经放好了脚,于是伸着脑袋过来准备让主人撸。
边瑞摸了两下子,觉得大灰的毛有些柴,下意识的喊了两下小狸,喊了半天小狸也没有出现,边瑞便知道这货又跑的没影了。
没有小狸,又不想撸大灰,于是两只小矮马过来凑起了数,只不过边瑞并不是撸马鬃,而是把玩起了马耳朵。
“像这么优秀的人,本该灿烂过一生,三十几岁到头来还在人活里浮沉……嗯,你怎么还没有走?”
边瑞正美着呢,一睁眼看到颜岚站在自己的旁边,先惊了一下,然后便问道。
颜岚并没有回答,而是又上前两步,用两只大眼睛盯着边瑞,仔细端详了起来。
边瑞被她看的有点发毛,往后缩了缩:“你干什么呢,这么瘮人做什么,我有什么好看的?”
“我想看看你上辈子到底是个什么,我总觉得你上辈子一定是习惯被人伺候的,而且也是会伺候人的!”颜岚说道。
边瑞有点闹不明白了,张口问道:“还有这职业?”
“嗯,还有点变态,你看看家里还有你不能使唤的东西么?”颜岚点了一下边瑞旁边的这些家伙。
边瑞低头看了一下半闭着眼睛正在回嚼草料的呆牛,还有两个站着都在打盹的小矮马,至于一脸濑洋洋半躺半卧在地上的大灰那更是极为放松的表现。
“这怎么啦?”
边瑞也没有发现有什么不妥的啊,大家都挺好的,没有一个不奈烦的。
“说吧,我上辈子是什么?”
“皇宫的大太监,平常伺候皇帝,回去的时候小太监还得伺候你们,而且心里阴暗……”。
边瑞听了伸手指了一下道:“那边有路,吃你的席去,我是太监第一个就把你扔故宫的井里去”。
说完闭上了眼睛,继续哼着自己的小曲。
因为鱼腥味早就被除没了,现在就剩下调味了。这样的鱼一个老厨子能想出不下于十种方法把它做的好吃。
“那我知道,反正您的法子我也说下,至于我师傅用不用那另说”。
“行”
边瑞也不和他掰扯别的,反正只要做出来的菜让大家满意就行,自己又不是过工评大奖的,在意这些末枝烂叶做什么。
边瑞这边把鸭子斩好,看着堂侄满当当的把盘子摆了一整个架子,这才重新洗了洗手准备回去。
头道席面边瑞肯定坐不上去的,除了村里的长辈之外,就得是远来的亲戚,这都是有规矩的东西,举个例子来说,如果今天开两拨流水大席,边瑞这些稳稳都得在最后面,得到差不多一点半钟才能吃上饭。
吃席这事情怕的就是辈份不上不下,你说上吧,上面比你还有一辈,而且个个生龙活虎,怎么说第一批他们也得有份,活那么大年纪,混出这么大的辈份来,可不是就在这时候显出身份地位来了么!
你说往下吧,下面还有更小的,也是人头济济,十八九岁的年轻人一大把,什么上桌倒酒,陪喝这些孩子更适合,而且年轻人在桌上插科打混,就算是说错的话,有个晚辈的帽子顶着也方便,长辈笑骂两句,晚辈嘻皮笑脸一下事情也就过去了。
不过早吃晚吃都是一个吃,又跑不掉,况且就算是跑掉了,边瑞也无所谓。
回到了院子里,发现颜岚搬了个椅子坐在院子门口的阴凉地,旁边坐着大灰,大灰正把脑袋枕在颜岚的腿上,而颜岚正在悠闲的撸着狗。
“怎么回来的这么晚?”颜岚抬了一下脑袋,看到是边瑞回来了,说了一句之后,继续躺着撸狗。
边瑞道:“那边红案师傅忙不开,我过去帮了一下忙。对了,荆鹿呢?”
“回去了,说是今天的菜还没有切,我说你可真行啊,一两两三筐的白菜青菜这些让荆鹿切,你发现没有,她的手指关节都被磨破了”颜岚说道。
边瑞道:“学东西还有不吃苦的?做厨子的谁的手上没有伤,又有谁没有被切过手?小题大作!”。
“但你也不能这么搞啊,全年无休啊,放假也不让人休息休息,总把人绷着不好”颜岚有点看不过去了。
边瑞道:“怎么不让他们休息了,今天我就放了他们假了,今明后三天”。
“那荆鹿怎么还有活?”
“你练舞的时候有没有加练过?”
见颜岚点了点头,边瑞道:“你看,就许你加练就不许人家加练?”
“对了,时间差不多了,你可以去晒场那边了,去等着吃席去”边瑞说道。
颜岚道:“你呢?”
“我?我等下一拨,你是客人你先吃”边瑞一边说一边伸手把颜岚从躺椅上拉了起来,自己一屁股坐了上去。
“我跟你一起吧?”
“别,都是安排好的,你这边一动一帮人跟着要动,而且你那一桌全都是你的同事,放心吧,你不会不适应的”。
坐下来之后,边瑞伸脚脱了鞋子,还有袜子,脱好了之后,边瑞觉得自己的脚没有地方放了。
“呆牛!”
边瑞冲着院子里吼了一嗓子,呆牛很快出来了,见边瑞脱了鞋脱了袜子,老实的在主的面前一卧,自动给主人当起了脚垫子。
躺在躺椅上担脚,大灰肯定不行的,小矮马站着嫌高,卧到了嫌底,也就是呆牛卧在地上的时候,牛肚子的位置还算是不错。
大灰见主人已经放好了脚,于是伸着脑袋过来准备让主人撸。
边瑞摸了两下子,觉得大灰的毛有些柴,下意识的喊了两下小狸,喊了半天小狸也没有出现,边瑞便知道这货又跑的没影了。
没有小狸,又不想撸大灰,于是两只小矮马过来凑起了数,只不过边瑞并不是撸马鬃,而是把玩起了马耳朵。
“像这么优秀的人,本该灿烂过一生,三十几岁到头来还在人活里浮沉……嗯,你怎么还没有走?”
边瑞正美着呢,一睁眼看到颜岚站在自己的旁边,先惊了一下,然后便问道。
颜岚并没有回答,而是又上前两步,用两只大眼睛盯着边瑞,仔细端详了起来。
边瑞被她看的有点发毛,往后缩了缩:“你干什么呢,这么瘮人做什么,我有什么好看的?”
“我想看看你上辈子到底是个什么,我总觉得你上辈子一定是习惯被人伺候的,而且也是会伺候人的!”颜岚说道。
边瑞有点闹不明白了,张口问道:“还有这职业?”
“嗯,还有点变态,你看看家里还有你不能使唤的东西么?”颜岚点了一下边瑞旁边的这些家伙。
边瑞低头看了一下半闭着眼睛正在回嚼草料的呆牛,还有两个站着都在打盹的小矮马,至于一脸濑洋洋半躺半卧在地上的大灰那更是极为放松的表现。
“这怎么啦?”
边瑞也没有发现有什么不妥的啊,大家都挺好的,没有一个不奈烦的。
“说吧,我上辈子是什么?”
“皇宫的大太监,平常伺候皇帝,回去的时候小太监还得伺候你们,而且心里阴暗……”。
边瑞听了伸手指了一下道:“那边有路,吃你的席去,我是太监第一个就把你扔故宫的井里去”。
说完闭上了眼睛,继续哼着自己的小曲。